Інгредієнти:
- ½ кг полуниці,
- школа шматочок пшеничного борошна,
- ½ школи картопляне борошно,
- ½ кубика вершкового масла або маргарину,
- школа цукор,
- ванільний цукор,
- 4 жовтки,
- 2 склянки густі вершки або скло молоко та сніжок,
- Полуничне желе,
- мастило розмазує цвіль.
Спосіб приготування:
Розчиніть полуничне желе в склянці води і відставте. Жовтки збити з цукром, додати маргарин і обидва види борошна. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин, розкачайте охолодженим
і протріть нею змащену форму. Випікати в розігрітій духовці 20-30 хвилин, дістати
і круто. Покладіть очищену і промиту полуницю на запечену ніжку. Збийте круті вершки з додаванням ванільного цукру, з'єднайте з густім желе в міксері і влийте полуничну масу. Можна прикрасити невеликою кількістю збитих вершків і цілої полуниці.