Розмарин можна вирощувати вдома і в саду. І це варто зробити, адже розмарин додає страв смак, а нам - краси та здоров’я.
Розмарин - ароматний кущ
Розмарин - рослина, що належить до сімейства Лайм. У природі зустрічається переважно в Європі та Середземноморському басейні. Окремі види досягають висоти від 50 до 150 см і характеризуються сильним ароматом.
Розмарин має маленькі, схожі на хвойні колосові листя, які набувають зеленого та оливкового кольору. Квітки цієї рослини блакитні або світло -фіолетові, вони утворюються при розгалуженні листя.
Вирощування розмарину
Розмарин відповідає сонячним положенням, він добре росте у вапняному грунті з лужним коефіцієнтом рН. Його не потрібно поливати занадто часто, так як він добре росте в сухому грунті. Розмарин сіють навесні, в період з квітня по травень. Його насіння можна помістити в грунт або горщики.
Ця рослина не дуже стійка до морозів, тому рекомендується сіяти його в контейнери. На перших етапах росту рослину слід регулярно поливати. Час від часу обрізають верхівки пагонів, оскільки це позитивно впливає на їх щільність.
Саджанці розмарину Ви також можете легко купити його протягом усього сезону в садових центрах, на базарах і навіть у супермаркетах. Це, безумовно, більш швидкий і надійний спосіб отримання цієї трави, ніж вирощування її з насіння. Просто не забудьте пересадити розмарин в інший горщик і забезпечити його відповідним грунтом. У саду розмарин можна висадити на сонячну клумбу або рокарій. Знижка також підходить для кордонів. У трохи тепліших країнах розмарин висаджують як короткі живоплоти.
Увага: У Польщі розмарин не зимує в землі - до перших заморозків розмарин переносять у теплі приміщення (той, що посаджений на грядці, потрібно пересадити в горщик на зиму).
Кущі розмарину виглядають дуже красиво. Їх можна висаджувати на клумбу або рокарій. Вони також підходять для кордонів зі знижками.
Вживання розмарину
Розмарин - рослина, яку цінують з давніх часів. Раніше він був символом щастя і його можна було знайти у багатьох будинках. В даний час розмарин має дуже широке кулінарне, лікарське та косметичне застосування. Розмарин містить велику кількість флавоноїдів, які вважаються необхідними для здоров'я та збереження молодості.
На кухні ця рослина використовується як приправа до м’яса, риби, піци, пасти та салатів. Іноді його додають у вина та лікери - це підсилює їх аромат. Спирти, що містять розмарин, крім характерного аромату, покращують травлення.
З сухого листя розмарину роблять настої з сечогінними, антибактеріальними та регулюючими травлення властивостями. Чай з розмарину рекомендується при деяких захворюваннях, таких як сечокам’яна хвороба, грип. Завдяки регенеруючим властивостям розмарин також використовується в косметиці. На його основі створюються різні креми, масла та лосьйони. Ванна з додаванням цієї рослини покращує настрій, знімає втому і покращує кров'яний тиск.
Розмарин - дуже універсальна трава - його використовують у кулінарії, косметиці та фітотерапії.