Сорбет з чорної смородини відмінно смакує сам по собі або як частина десерту.
Інгредієнти:
- склянка чорної смородини без черешків
- склянка молока
- порошкоподібні вершки
- пару столових ложок цукру за смаком
Спосіб приготування:
Очищені та промиті плоди чорної смородини перемішайте до однорідності і, після можливого підсолодження та переливання в ємність, поставте в морозильну камеру.
Вилийте порошкоподібні вершки в склянку охолодженого молока і, коли фрукти майже замерзнуть, знову перемішайте їх, готуючи збиті вершки. Акуратно з'єднайте піну з перемішаними фруктами і поставте її в морозилку на 10-15 хвилин, щоб сорбет не був занадто твердим. Подаємо порційними на кульки з залишками збитих вершків або з фруктами.