Як очистити гранат? Ми перевіряємо різні методи очищення гранат і пропонуємо, який з них найкращий.
Гранати смачні і дуже корисні. Однак існує переконання, що вилучення з них їстівного насіння може призвести до необхідності оновлення кухні, оскільки всюди виливається сік, а насіння посипається. Невже це так? Ми перевіряємо.
Способи очищення граната від шкірки
Гранат має багато властивостей, що сприяють здоров’ю, і має чудовий смак. Їх терпко-солодкий смак робить їх ідеальними для десертів, салатів та м’яса. Або можна просто взяти ложку і з’їсти гранат без будь -яких добавок.
Саме так - тут ми підходимо до проблеми. Насіння граната їдять, а точніше: соковиті арлі, що оточують окремі насіння. Їх видобуток часто називають важкою працею, а червоний сік випливає яскраво - існує ризик фарбувати стіни. Чи є спосіб безпечного для навколишнього середовища ефективного вилучення зерна граната? Ми проводили експерименти - завдяки цьому ми дізналися про ефективний метод очищення гранат.
Як вибрати кращу гранату
Почнемо з вибору граната. Перш за все, він повинен бути зрілим. Гранати дозрівають восени, коли вони найкращі і найцінніші, тоді ми також повинні їх шукати.
Ми вибираємо гранати яскраво -червоного кольору, рівномірно забарвлені і не надто великі. Найбільш вражаючі в наших магазинах рідко бувають по -справжньому зрілими.
Видобуток зерна граната може бути не найпростішим, але це не неможливо.
Гранат, як апельсин, або як це роблять на Близькому Сході
На батьківщині гранатів їх очищають, як апельсини. Зріжте верхівку, а потім зріжте шкірку вздовж зовнішніх «країв». Однак цей метод добре працює з дійсно стиглими гранатами, до того ж він досить трудомісткий, і є ризик, що сік бризкає всюди. Тому ми випробували ще три методи очищення гранат.
Очистити гранат - метод 1. Простий спосіб зробити менш стиглі гранати
Цей спосіб очищення гранатів добре працює для менш стиглих фруктів, які, на жаль, є найпоширенішим у продажу. Насіння цього середньостиглого граната мають відносно світлий колір і займають менше місця в плодах. Однак навіть такий гранат досить смачний і цінний.
Як почистити таку гранату? Вам знадобиться досить глибока миска і гострий ніж. Розріжте гранат навхрест навпіл. Потім спробуйте «вивернути гранату навиворіт». Ми робимо це над чашею - насіння виступають досить охоче. Хитрість полягає в тому, щоб направити їх до чаші, але це не є великою проблемою. Просто тримайте гранату низько над її дном.
подивіться фотографії
У граната зрізаємо верхівку.
Гранат розріжте навпіл навпіл.
Цей метод добре працює з менш стиглими плодами.
Ми намагаємося «вивернути гранат навиворіт» над мискою з високими бортами.
Насіння вискочує досить швидко, і сік не випливає.
Усі зерна граната очищені.
Рекомендуємо статтіОчистити гранат - метод 2. Гранат на водяній бані
Другий перевірений спосіб очищення гранат досить схожий. Різниця в тому, що ми наповнюємо миску водою, опускаємо в неї половину граната і видаляємо насіння.
Перевага - не випливає сік. Недолік - разом з зернами граната у воду потрапляє багато «оболонок» та уламків м’якоті, які згодом доводиться виймати (деякі з них плавають у воді, тому їх легко «зловити»). поки вода не злиється (ще один мінус).
подивіться фотографії
Цей спосіб вимагає досить глибокої миски з водою.
Опустіть половину граната у воду і видаліть насіння.
Насіння потрапляє у воду, а сік не розбризкується в сторони.
На жаль, снаряди падають у воду разом з камінням.
Очищені зерна граната.
Злийте кісточки в ситечко (і вийміть лушпиння).
Рекомендуємо статтіОчистити гранат - метод 3. Ефективний спосіб очищення граната
Найефективнішим і зручним виявився метод, до якого ми ставилися найбільш скептично. Ми також починаємо з розрізання граната навпіл навпіл. Ми також можемо відрізати верхню частину, але не виявляти насіння, тому що тоді сік виплесне «зверху» (на жаль, ми зробили цю помилку під час тесту).
подивіться фотографії
Цей метод полягає в тому, щоб «постукати» половиною граната, наприклад, дерев’яною кухонною ложкою.
Не забудьте акуратно зрізати кінчик граната - щоб не пошкодити насіння. Тут, на жаль, ми помилилися.
Спочатку насіння спливають не надто швидко.
Однак з часом натискання граната дає все кращі результати.
Ми вважаємо цей метод найбільш ефективним і зручним.
Рекомендуємо статтіПотримайте половину граната над мискою - без кісточок і … почніть постукувати шкірою, наприклад, дерев’яною ложкою. На деякий час мало що відбувається, але потім насіння випадає дуже плавно. Просто треба бути обережним, щоб не вдарити ложкою палець;) але крім цього ризику - метод виявився напрочуд ефективним і зручним