Лічі - екзотичний фрукт з цікавим смаком і безліччю корисних для здоров’я інгредієнтів. Ми радимо, як їх купувати, використовувати та вирощувати в горщику.
Лічі (лічі), або китайська слива
Мода на екзотичні фрукти йде повним ходом, тому на ринку з’являється все більше оригінальних фруктових цікавинок з усього світу. На полицях магазинів, крім уже популярних бананів, апельсинів, мандаринів, ківі та ананасів, можна зустріти також манго, папайю, авокадо, інжир, гранати, а також відносно непопулярні лічі.
Плоди китайського лічі, також відомі як китайські смачні сливи або близнюки, маленькі, округлі і досить непомітні, але дуже смачні. Їх драглиста, білувата, скляна м’якоть, за консистенцією нагадує виноград, схована під жорсткою, але тонкою і крихкою оболонкою і має всередині досить велике темне блискуче насіння (у сортів насіння може бути значно меншим).
Їстівна м’якоть лічі захована під червонуватою оболонкою. Плід містить велику кісточку.
Лічі для здоров'я і краси
Незважаючи на свою легкість і делікатність, лічі - це не тільки смачна, екзотична закуска, але й дуже цінний фрукт, який містить багато вітаміну С і клітковини, а також вітаміни групи В, магній, калій, фосфор, поліфеноли, фолієву кислоту та цукор (фруктоза та глюкоза). Завдяки наявності поліфенолів вживання фруктів допомагає затримати процеси старіння шкіри, регулює рівень холестерину (підвищує рівень корисного і знижує рівень поганого) і навіть допомагає зменшити розвиток раку.
Високий вміст вітаміну С також позитивно впливає на поліпшення імунної системи, а калій регулює артеріальний тиск. Однак, завдяки вмісту цукру, лічі не позбавлений калорій. Їх теплотворна здатність не дуже висока і становить приблизно 70 кКл на 100 г, але фрукти не рекомендуються людям, які сидять на дієті для схуднення або страждають на цукровий діабет. Стиглі плоди дуже соковиті і мають солодкий, злегка кислий смак.
Плоди лічі містять багато цінних для здоров’я та краси інгредієнтів, але також мають багато цукру.
Як купити лічі
Найкраще їсти їх сирими або додавати в салати, салати або десерти (наприклад, морозиво, креми, шоколадні десерти, желе). Вони також чудово поєднуються з стравами з риби та морепродуктів. Вони також ідеально підходять для соків і сиропів. Плоди також можна заморожувати і навіть сушити. Однак, перш ніж ми вирішимо купити лічі в магазині, ми повинні перевірити, чи вони стиглі та свіжі. У випадку з цими плодами це дуже важливо, оскільки лічі дозріває лише на деревах і втрачає свіжість через кілька днів. Лише деякі селекційні сорти можна тривалий час зберігати в холодильних камерах (приблизно 2 місяці).
Найкраще купувати лічі в осінньо -зимовий сезон, тому що тоді вони найсвіжіші та найдешевші (сезон збору врожаю триває з жовтня по квітень). Стиглий, свіжий лічі повинен мати рівномірно забарвлену шкірку (зазвичай яскраво -червону, хоча бувають і рожеві та жовті сорти), тверду, соковиту, напівпрозору м’якоть і блискучу кісточку. Якщо шкірка бура або дуже червона, а лушпиння сплощені, плоди можуть бути несвіжими або перезрілими.
Можна спробувати виростити лічі в домашніх умовах, але це дуже вимоглива рослина.
Як виростити лічі в горщику
Як і багато інших екзотичних фруктів, ми можемо вирощувати лічі у себе вдома. Хоча в домашніх умовах ми не отримаємо плодів, але дерево екзотичного вигляду може стати значною прикрасою інтер’єру. Ви можете спробувати виростити їх зі свіжого насіння (хоча це досить складно і рідко буває успішним, оскільки насіння швидко втрачає схожість) або отримати розрослися саджанці.
На жаль, хоча лічі - дуже цікава рослина, вирощувати його непросто і пред’являє надзвичайно високі вимоги. Перш за все, він очікує багато світла (але не прямого сонця), високу вологість повітря (навіть 70%), часте посипання листя і помірну температуру. Він любить тепло (приблизно 20-24 ° C), але ненавидить спекотну погоду. Він також не переносить холоду, тому температура в приміщенні не може опускатися нижче 15 ° С. Також необхідно забезпечити рослину постійно злегка вологим субстратом, який, однак, не повинен бути вологим, оскільки його коріння швидко загнивають.
Лічі також не слід поливати жорсткою водою, тому що воно почне сохнути листя. Рослина також дуже чутлива до солоності субстрату, тому також слід бути дуже обережним при підживленні. Через високу вологість і вимоги до освітлення, лічі взимку необхідно штучно висвітлювати, а біля горщика - зволожувач повітря.