Хто не любить пельмені зі сливами? Їх приготування зовсім не складне - перевірте це самі.
Інгредієнти:
- ½ кг вареної картоплі,
- 1 яйце,
- 1 склянка пшеничного борошна,
- щіпка солі,
- сливи (близько 12 угорських),
- сметана і цукор.
Спосіб приготування:
Варену і злегка охолоджену картоплю подрібніть або перемішайте, додайте до неї цілу, а також сіль і стільки борошна, скільки потрібно, щоб замісити тісто, яке не липне до рук. Кожен з скибочок розкачати в невеликий круглий корж, половину сливи покласти в середину, запечатати і скрутити в кульку. Готові пельмені покласти на киплячу підсолену воду, почекати, поки вони витечуть, і варити ще 2-3 хвилини. Вийміть з каструлі ложку з щілинкою і подавайте ще гарячою зі сметаною та цукром або ванільним йогуртом.