Інгредієнти:
- 1 кг плодів горобини,
- 0,5 л меду
Спосіб приготування:
Зберіть горобину після заморозків або залиште її на ніч у морозилці. Така обробка дозволить нам ефективно позбутися характерної гіркоти плодів, не втрачаючи при цьому їх смаку та аромату. Очистіть плоди горобини, помийте їх, а потім занурте на мить у киплячу воду. Злити, викласти на деко і смажити близько 10 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів Цельсія.За цей час трохи нагріти мед і вилити в нього горобину, вийняту з духовки, обсмажити її в меді протягом 45 хвилин . на повільному вогні, періодично помішуючи. Опалені банки наповніть ще гарячими плодами горобини та медом і негайно закрийте їх. Залиште банки остигати, перевернувши їх догори дном. Горобину в меді можна використовувати в тортах і десертах.