Цей суп готується дуже швидко, його легко готувати і смачно.
Робить 2 порції:
- 1 л курячого бульйону,
- 2 столові ложки сметани,
- ½ кг. цвітна капуста,
- горох листковий.
Спосіб приготування:
Цвітну капусту очистіть, промийте і розділіть на суцвіття, а потім відваріть у бульйоні до готовності. Трохи охолонувши овочі та бульйон, перемішайте, приправте сіллю та перцем за смаком, а потім обережно з’єднайте з вершками. Подавати у бульйонах з сухариками з листкового тіста і скибочкою сметани.