Хоча шовковиця є рідкісними рослинами в сучасних садах, раніше вони були дуже популярні не тільки в нашій країні, а й у всій Європі та Азії. Ми пояснюємо, як їх вирощувати і які сорти вибрати
Шовковиця біла і чорна шовковиця - подібності та відмінності
В даний час шовковиця повертається до ласки і повертає собі колишню славу. Рід, до якого вони належать, налічує близько десятка видів, але переважно два з них мають важливе значення для вирощування: шовковиця біла та чорна шовковиця.
І біла, і чорна шовковиця-гіллясті дерева, що досягають великих розмірів (приблизно 12-15 м заввишки) і мають подібні м’ясисті великі плоди, що нагадують ожину. У обох видів плоди спочатку мають кремово-зеленуватий колір і кислуватий смак, однак у міру дозрівання вони поступово змінюють колір на рожевий, червоний і чорний.
Різниця між рослинами полягає в тому, що:
- у чорна шовковиця плід завжди в повному дозріванні чорний і мати чудовий кисло -солодкий смак,
- у біла шовковиця коли вони дозріють, вони можуть бути чорний, рожевий або білий і мають солодкий, але трохи м’який смак. Плоди швидко дозрівають після дозрівання, тому, якщо ми хочемо насолодитися їх смаком, ми повинні поспішати з урожаєм.
Ще однією помітною відмінністю між видами є їх листя, які у чорної шовковиці завжди цілісні, великі та мають форму серця, тоді як у білої шовковиці вони можуть бути дуже мінливими і можуть бути як цілісними, так і сильно надрізаними на одному дереві. У обох видів листя жовтіє восени.
Як виростити шовковицю білу в саду
Незважаючи на те, що шовковиця є дуже цінними декоративними та корисними рослинами, вона також є теплолюбною і вимогливою, тому в нашій країні ми вирощуємо в основному одну з них, більш стійку до морозів. біла шовковиця.
У саду для нього слід виділити сонячне, тепле і захищене місце, а також помірно родючий, водопроникний і не надто вологий грунт з нейтральним рН.
Рослини дуже добре переносять посуху і не схильні до хвороб і шкідників, тому не вимагають особливого догляду. Вони також дуже добре розмножуються, оскільки охоче створюють кореневі пасма.
Не соромтеся збирати плоди шовковиці - вони швидко опадають, їх також з нетерпінням їдять птахи.
Обрізка білої шовковиці
Однак, перш ніж садити шовковицю в саду, ми повинні пам’ятати, що, за винятком кількох карликових сортів, рослина дуже вражає, тому йому потрібно багато місця для себе. Хоча в невеликих садах його розмір можна виправити шляхом зрізання (живоплот з шовковиці слід обрізати навіть двічі за сезон), проте його сильно і часто обрізають, він навряд чи дасть плоди і залишиться переважно декоративною рослиною.
Зрізання шовковиці завжди проводять ранньою весною або наприкінці літа (досить рано, щоб зарубці порізаних ран до зими), оскільки зрізані дерева навесні виділяють багато соку і сильно послаблюють.
Шовковиця як декоративна рослина - сорти
Білу шовковицю можна вирощувати в саду як корисну рослину (вона вступає в період плодоношення на п’ятий рік вирощування або раніше), так і як декоративну рослину. Він ідеально підходить як сформована огорожа (наприклад, сорт "Macrophylla" з великими листками), тому що відмінно переносить обрізку і чудово ущільнюється завдяки кореневим насінням. Карликові сорти шовковиці, в свою чергу, є прекрасними декоративними рослинами, придатними для вирощування навіть у невеликих садах. До них відноситься, наприклад
- «Pendula» - сорт, щеплений на стовбур, з парасолькоподібною кроною, довгими звисаючими пагонами та білими плодами,
- «Нана» - сорт з щільною, кулястою кроною, слабоплодоносить, повільно зростає, досягає близько 1,5 м у висоту,
- "Gerardi Dwarf" - сорт, який виростає у висоту близько 2 м, можна вирощувати в контейнерах, дуже родючих, що дають довгі, чорні плоди.
Сорти шовковиці для плодів
Плануючи вирощування білої шовковиці за її смачні плоди, краще вибирати рясні та довгоплодові сорти, наприклад, "Milanówek" (висота приблизно 8 м, десертний сорт, середні плоди, солодкі плоди з щільною м’якоттю, дозрівають з кінця) з червня по вересень). Отримані плоди можна використовувати для безпосереднього споживання або готувати сухофрукти та консерви (наприклад, соки, варення, компоти) за участю інших, більш кислих фруктів.
Якщо, навпаки, ми не дбаємо про фрукти, давайте посадимо рослину в саду, біля вишень, завдяки чому ми відвернемо увагу птахів від більш цінних для нас дерев, тому що в першу чергу вони зацікавиться набагато привабливішою шовковицею.