Редис виростити не складно. Але це важливо, серед іншого полягає в тому, щоб сіяти їх у потрібний час. Інакше ми можемо не побачити врожаю.
Редька - це коренеплоди, пов’язані з капустою. Найчастіше вони трактуються як весняні овочі. Завдяки тому, що вони ростуть лише місяць або близько того, ви можете мати ці смачні овочі цілий рік. Для редьки немає необхідності готувати окремі грядки. Вони прекрасно ростуть між головками салату. Вони також добре працюватимуть між рядами цибулі, кропу, шпинату або листової петрушки.
Редис легко вирощувати і не вимагає догляду. Вони можуть рости не тільки в саду - вони також виростуть у горщику на підвіконні або ящиках на балконі. Крім червоної редиски, ми також можемо вибрати білу або жовту редиску. Часто можна зустріти насінні суміші різних кольорів.
Редька любить багато сонця і мало води
Для редису потрібен легкий, добре дренований, родючий субстрат з якомога більшою кількістю гумусу. Тому, готуючи грунт, не варто шкодувати про торф, компост і пісок. Рослини не люблять надлишок азоту в ґрунті (це спричиняє зрідження коренів, що робить редис несмачним), тому уникайте азотних добрив, а при використанні багатокомпонентних мінеральних сумішей вибирайте ті, у яких цей вміст знижений.
Найкраще місце для редиски - це сонячні або злегка затінені місця. У повній тіні рослини мають тенденцію до надмірного розширення листя, не даючи їм отримати великі, смачні коріння.
Кольорова редиска має такі вимоги, як червона редиска. Вони часто продаються у вигляді насіннєвих сумішей.
Коли сіяти редьку
Терміни посіву насіння дуже важливі для успіху вирощування редьки. Це можна зробити навесні - з березня до приблизно 10 травня або в кінці літа - з серпня по вересень. Це пояснюється тим, що редька, посіяна при тривалому посіві, буде красиво цвісти, але не дасть бульбових коренів.
І навесні, і влітку варто сіяти редис кілька разів, наприклад, кожні 10-14 днів. Завдяки цьому у нашому розпорядженні буде свіжа та невирощена редиска.
Насіння висівають безпосередньо на посадки. Неглибока, глибина сантиметра. Сіяти слід рідко, бажано кожні 6-8 см. Якщо рослини ростуть щільніше, їх слід припинити, оскільки занадто щільно зростаюча редиска не дає великих бульб (листя редьки їстівні, тому такі рослини можна кидати в салат).
Навесні сіємо ранні сорти, восени - пізні сорти.
Що робити, щоб мати здорову редьку
При вирощуванні цих овочів найважливіше - підтримувати субстрат рівним, але не дуже вологим. Поливати рослини слід регулярно, кожні 3-4 дні, помірно. Коли редис занадто сухий, він пригнічує ріст. У занадто вологому субстраті їх бульби мають тенденцію загнивати і хворіти.
Редьку в такому ж положенні можна культивувати кожні три роки, тому що при посіві вони, як правило, хворіють частіше. Не потрібно вносити добрива, поки рослини ростуть.
Для того, щоб отримати пухкі бульби, в середині вегетаційного періоду - коли у редиски починає утворюватися їстівне кореневе потовщення - варто видалити кожну частину листя. Це збільшить бульби. Однак обробку слід проводити в помірних кількостях - надмірно позбавлене рослина відновить листя, нехтуючи коренем.
Редька зацвіла? Дочекайтеся насіннєвих стручків
Якщо ми хочемо насолодитися смаком коренів редьки, не чекайте, поки рослини зацвітуть - тоді я буду практично неїстівним (коріння будуть дуже твердими і струнковими).
Однак, якщо ми пропустимо мить і редька зацвіте, ми можемо залишити їх на клумбі, щоб зв’язати насіннєві стручки. Такі стручки їстівні та смачні (як оброблені, так і сирі). Пам’ятайте, однак, що вони повинні бути молодими, тому що тоді вони будуть стрункими. Існує навіть різновид бобової редьки, вирощеної з урахуванням насіннєвих стручків, але ми також можемо використовувати таким чином «звичайну» редис.
Вибрані сорти редьки
- Фієста - ранній, кулястий, карміново-червоний сорт. М’якоть надзвичайно ніжна на смак.
- Краковець - ранній сорт з червоними корінням з білими кінчиками. Сферичний, стійкий до тиску.
- Сілезія - ранній сорт для вирощування на сонячних місцях. Має видовжені циліндричні коріння карміноподібної форми довжиною до 5 см. Надзвичайно соковитий.
- Кармен - цілорічний сорт, сферичний, червоний, м’який на смак. Його перевага - стійкість до розтріскування та відколів.
- Редхарт - літній сорт, кулястий, великий, з білою шкіркою і червоною м’якоттю. Він характеризується горіховим післясмаком.
- Бурулька - пізній сорт, з тривалим періодом вегетації до 60 днів. Має білі довгі коріння, що досягають 12 см. Надзвичайно пряний аромат.
Редьку, посіяну занадто густо, слід зламати, інакше вона не матиме великих коренів. Частину листя також можна відірвати, але давайте не перестаратися.