Морква корисна для здоров’я. Особливо один із власного подвір’я. Дізнайтеся, як вирощувати моркву і користь цього.
Морква - саме здоров'я
Морква, класифікована як коренеплід, є дуже популярним, смачним і корисним овочем. Його їстівна частина складається з м’ясистих, потовщених коренів зберігання, які у більшості сортів мають помаранчевий колір. Коріння містять, серед іншого: клітковину, фолієву кислоту, лютеїн, вітаміни (переважно каротини та вітамін А та вітаміни С і К), мінерали (калій, натрій, кальцій, фосфор, магній, сірка), цукри та пектини.
Через високий вміст каротинів та присутність лютеїну систематичне вживання моркви також позитивно впливає на зір, а велика кількість барвника покращує тон шкіри та полегшує прийняття сонячних ванн.
Антиоксиданти (включаючи бета-каротин), яких надзвичайно багато в моркві, можуть запобігти розвитку деяких видів раку, а наявність клітковини та сірки підтримує травлення та запобігає метеоризму, що особливо важливо для людей, які страждають на розлади травлення.
Значна кількість калію та інших мінералів, а також вітамінів сприяє зміцненню організму та поповненню поживних речовин, особливо у ослаблених людей або хворих на авітаміноз.
Присутні в моркві пектини знижують рівень т. Зв поганий холестерин і запобігають розвитку атеросклерозу.
Варто знати, що морква також має барвисті сорти. Принципи їх вирощування схожі, але мають дещо інші властивості.
Органічна морква з саду
Так багато переваг моркви ми не можемо ігнорувати, тому навіть якщо нам не подобається цей овоч, ми повинні якнайшвидше переконатися в цьому. Варто також спробувати виростити моркву на своїй ділянці, адже хоча це досить вимогливий овоч, вирощений екологічним способом, він завжди буде набагато смачнішим і кориснішим, ніж той, що куплений у супермаркеті чи в бакалійнику.
Також варто вибрати кілька сортів моркви з різним періодом вегетації (ранній, середній та пізній), завдяки чому можна розраховувати на більш тривалий урожай.
Як виростити моркву в саду
Для вирощування моркви слід визначити сонячне та повітряне місце, а також перегній, піщано-глинистий, водопроникний та глибоко оброблений грунт. Морква добре росте на посадках на другий рік після внесення гною або на ґрунтах, збагачених зеленими добривами, але вона не любить свіжий гній.
Важкі, компактні та вологі ґрунти, а також погано оброблені та безплідні ґрунти непридатні для вирощування моркви, оскільки тоді коріння рослин стають тонкими, деформуються та сприйнятливі до хвороб та шкідників.
При вирощуванні моркви також дуже важливо чергувати і зберігати принаймні 4-річну перерву між вирощуванням овочів після себе або після інших коренеплодів. З іншого боку, рослину можна успішно сіяти на місцях, які раніше займали хрестоцвіті, цибульні та гарбузові овочі.
Морква повинна мати родючий, добре дренований грунт, бажано попередньо підгодувати гноєм.
Коли і як сіяти моркву
Морква не любить гарячого, і вона найкраще себе почуває при температурі близько 15-20 ° С. Якщо на початку вирощування протягом тривалого часу температура буде занадто високою (вище 10 °), овочі можуть утворити т.зв. «Поспішайте» і проростіть квіткові пагони, хоча це, природно, дворічні рослини.
З цієї причини найкраще сіяти насіння починати якомога раніше (в кінці лютого -березні, а пізніші сорти сіють у квітні -травні). В результаті морква матиме оптимальні умови для росту та розвитку.
Моркву також можна сіяти пізня осінь (у листопаді і навіть грудні). Для такого посіву вони підходять, серед іншого, такі сорти, як: Амстердамська, Калина F1, Перший урожай, Каро F1). Насіння проросте лише навесні, і рослини стануть менш вразливими до шкідників; також не потребуватимуть поливу.
Насіння висівають рядами на відстані 20-30 см один від одного і обережно вкривають сантиметровим (1 см) шаром грунту. Після появи сходів рослини переривають, щоб вони не надто густо росли і мали шанс розвинути гарне коріння. Якщо ми хочемо уникнути перерви, ми можемо вирішити купити насіння у вигляді спеціальних стрічок. Це рішення дозволяє зберігати ідеальну відстань між рослинами, не перериваючи їх, але це досить дорого, тому що насіння на стрічках набагато дорожче традиційних.
Як доглядати за морквою в саду
Після посіву насіння варто накрити грядки весняним руном, який захистить субстрат від пересихання і захистить моркву від весняного цвітіння чагарнику моркви (небезпечного шкідника, який дає два покоління на рік: I - середина травня , II - на межі липня та серпня).
Моркву також слід садити по черзі з цибулею, завдяки чому обидва овочі будуть захищати один одного від цибульного крему та морквяного блиску. Після посіву моркви за рослинами слід ретельно доглядати, систематично прополювати їх і при необхідності поливати.
Дику моркву можна зустріти на луках і пустирях. Їх зонтикоподібні білі суцвіття мають характерну бордову квітку в центрі. Але не будемо чекати хороших коренів.