Листяна і коренева петрушка. Як її виростити

Петрушка - один з найпопулярніших овочів. Незважаючи на те, що вирощування кореневої петрушки вимагає певних зусиль, можна виростити петрушку плосколистну навіть у горщику.

Петрушка на листках і корені

Петрушка - це рослина, яка є одним з лідерів овочів, вирощених на наших городах. Основною їстівною частиною є м’ясистий, кремово-білий корінь для зберігання, але листя також має велике поживне значення, яке використовується як доповнення до салатів, салатів, супів та соусів.

Листя, яке називають петрушкою, можна легко отримати з класичних сортів кореневої петрушки, але їх також можна зібрати з листової петрушки, яку вирощують виключно для листя, оскільки вона не утворює коріння для зберігання.

Вимоги до обох видів сортів петрушки схожі, з тією відмінністю, що її також можна вирощувати на бідніших ґрунтах, де кореневі сорти не завжди можуть впоратися.

Коли і як сіяти петрушку

Петрушка - дворічна рослина. У перший рік вирощування він утворює запасний корінь і розетку із зеленого листя, а на другий рік розвиває квітковий пагін і дає насіння. Овоч вирощують із сівби безпосередньо в грунт, висіваючи насіння дуже рано навесні (Лютий березень квітень). Таке раннє вирощування можна починати без побоювань, оскільки рослини досить стійкі до низьких температур і проростають при 2-3 ° С (сходи і старі рослини навіть переносять заморозки до -9 ° С).

Першим сіють ранні сорти Коренева петрушка, призначена для збирання влітку та восени, і листова петрушка (кінець березня - початок квітня), а трохи пізніше пізні сорти кореневої петрушки висівають для осіннього збирання та зберігання.

Також можна сіяти листову петрушку на межі липня та серпня та в серпніі вкорінюватися в Вересеньтому що вони обидва добре зимують у землі і навесні дають ранні врожаї.

Однак під час посіву петрушки ми повинні бути терплячими, тому що її насіння потребує багато часу для проростання (навіть місяць). Ми сіємо їх рядами, а після появи паростків перериваємо саджанці, дотримуючись відстані приблизно 4-6 см між рослинами. Щоб уникнути перерв, ми можемо обрати більш дороге, але більш зручне рішення та придбати гранульоване насіння, яке є великим і простіше сіяти окремо або позбирати насіння.

Листова петрушка має нижчі вимоги до вирощування, ніж коренева петрушка. Його також можна вирощувати в горщиках.

Які вимоги до кореневої та листової петрушки

Петрушка не має високих вимог до грунту, але найкраще росте і дає найкращі врожаї на родючих, перегнійних, водопроникних, пухких і постійно злегка вологих ґрунтах. Через поширені хвороби та шкідників його не можна вирощувати на ділянці після себе або після інших овочів із родини селерових (прибл. 3-4 роки перерви).

Петрушка, і особливо її коренеплоди, також дуже чутливі до посухи, тому потребують додаткового поливу в посушливі періоди.

Коренева петрушка вона має дещо вищі вимоги, ніж листова рослина, тому що крім листя вона повинна розвивати товстий, схожий на зберігання корінь. За невідповідних умов (занадто багато або замало води, ущільнений, кам’янистий або солоний ґрунт, не обертається) його коріння стає рідким, розгалуженим або деформується. Рослини також можуть стати жертвами хвороб і шкідників.

Легше вирощувати і більш терпимі листова петрушкаякі краще справляються зі слабкими ґрунтами і які можна вирощувати як у грунті, так і в горщиках на підвіконнях, балконах або терасах.

У разі вирощування в горщику, рослина повинна бути забезпечена постійною вологістю субстрату та великою кількістю світла (близько 12 годин на день). Хоча першу умову не важко виконати, поки ми пам’ятаємо про систематичний полив рослин, у нас можуть виникнути певні проблеми з другою. Якщо ми вирішимо вирощувати петрушку в кімнатних умовах, і рослина не отримує достатньо світла при відносно високій температурі, воно стане слабким, розтягнутим, блідим і деформованим. З цієї причини вирощування петрушки в домашніх умовах взимку може бути дещо складнішим.