Цілющі властивості цибулі та часнику відомі здавна, але через інтенсивний розвиток фармацевтичних препаратів на деякий час про них забули. Однак варто ще раз зацікавитися ними, адже рослини є чудовою альтернативою синтетичним лікарським засобам.
Часник і цибуля - майже вся аптека
І часник, і цибуля містять природний антибіотик і цілий ряд органічних сполук, які можуть ефективно знищувати бактерії та віруси (включаючи деякі стафілококи та стрептококи), не викликаючи у них імунітету.
До їх складу входять, серед іншого: сполуки сірки, флавоноїди, сапоніни, кверцетин, вітаміни (А, С, Е, К, РР та група В), мінеральні солі (кальцій, фосфор, магній, залізо, цинк, кремній), ефірні олії , слизові, ферменти, пектини, цукри та органічні кислоти (цибуля та часник), а також алліназин та аллін, які в результаті розкладання перетворюються на бактерицидний аліцин та аджоен, проявляючи антитромботичні, бактеріостатичні та протиракові властивості (часник ).
Завдяки такому багатству хімічних сполук обидва овочі можуть бути дуже ефективною зброєю у боротьбі з різними видами інфекцій, а також з деякими іншими захворюваннями.
Чим допоможе цибуля і часник
Цибуля у вигляді соку, сиропу або екстракту має бактерицидну та дезінфікуючу дію, а також збільшує вироблення слизу в дихальних шляхах. Овоч також підтримує імунну систему, захищаючи нас від рецидивів і запобігаючи подальшим інфекціям. Цибульні препарати також можуть регулювати рівень холестерину, знижувати артеріальний тиск, підтримувати роботу системи кровообігу та надавати антикоагулянтну дію.
Ми отримаємо ще більшу користь від використання часнику, який, крім сильної бактерицидної дії, також має противірусні, протиглистові, протигрибкові та антикоагулянтні властивості. Він чудово справляється з бактеріями та вірусами, що атакують дихальні шляхи (вихлопні речовини, що виділяються з нього, потрапляють у легені та бронхи, знищуючи небезпечні мікроорганізми) та полегшує відхаркування накопичених у них секретів.
Часник також допомагає знизити рівень поганого холестерину, регулює кров'яний тиск, запобігає утворенню тромбів, стимулює травний тракт і підтримує виділення травних соків і жовчі. Препарати часнику також виявляють протиракові властивості, тому їх рекомендують у протираковій профілактиці.
Часник і цибуля без неприємного запаху
Хоча цілющі властивості цибулі та часнику величезні, ми вживаємо їх неохоче, оскільки вживання овочів пов’язане з супутнім неприємним запахом, який турбує багатьох людей. Існує кілька способів боротьби з цим досить особливим, хоча і нешкідливим, побічним ефектом.
Аромат часнику в роті допоможе нам нейтралізувати чай з петрушки, яблука, селери або м’яти, а також розжовані зерна кави або кардамону. Різкий запах також буде менш дратувати, якщо розчавлений часник з'єднати з медом і додати в тепле молоко. Склянка кип’яченої теплої води з медом, лимоном і роздавленим зубчиком часнику буде діяти аналогічно.
Відмінний смак цибулі буде менш неприємним, якщо ви їсте овоч у вигляді сиропу.
Рецепт приготування цибульного сиропу
Нарізати кубиками 2-3 цибулини. Кладемо їх шарами в банку, посипаючи цукром. Відставте в тепле місце на кілька годин. Препарат буде працювати ще ефективніше, якщо додати до нього кілька часточок часнику. Готовий сироп слід процідити і використати протягом одного дня, оскільки він досить швидко руйнується.
Цибуля і часник підходять не всім
Незважаючи на безліч переваг препаратів з цибулі та часнику, не всі можуть отримати від них користь. Через численні, досить потужні речовини, присутні в часнику, рослина може взаємодіяти з різними препаратами (включаючи антикоагулянти та деякі препарати, що використовуються при лікуванні СНІДу).
Цибуля та часник також можуть викликати алергію і не рекомендуються людям, які страждають на гострий гастроентерит. Надмірне споживання обох овочів також може дратувати слизові оболонки травної системи, викликати здуття живота, печію, біль у животі та нудоту, а також призвести до порушень роботи печінки та нирок.
Трави здорові, але за певних обставин можуть бути шкідливими. Дізнайтеся, на що слід звернути увагу при використанні трав