Варення з аронії стане чудовим доповненням до хліба та десертів.
Інгредієнти:
- 1 кг чорноплідної горобини
- ½ кг кислих яблук (краще Антонівка)
- шматочок цукру
- шматочок кориці
- кілька зубчиків
Спосіб приготування:
Промиту і проціджену аронію ділимо на дві частини. Половину роздавити кулькою тіста або перемішати і покласти в каструлю. Додати цукор і гвоздику і варити на повільному вогні, помішуючи. Коли маса закипить, додайте решту плодів аронії і знову доведіть до кипіння. Зніміть каструлю з вогню на кілька хвилин, щоб решта аронії розм’якшилася.
Варто почитати: Властивості чорноплідної горобини - від чого допомагає вживання плодів чорноплідної горобини?
Потім додайте промиту, очищену від шкірки і розділену на шматочки яблука корицю і гвоздику до чорноплідної горобини і тушкуйте її на повільному вогні до повного розварювання, весь час помішуючи масу, щоб вона не пригоріла. Покладіть варення ще гарячим у ошпарені банки і негайно закрийте їх. Банки можна ненадовго пастеризувати протягом 5-10 хвилин.