У домашніх садах однією з перших плодоносить черешня (травень-червень), а невдовзі й вишня (червень-липень). Ці смачні кулясті плоди є кістянками, а дерева, на яких вони плодоносять, належать до сімейства розових. Однак на цьому їх схожість фактично закінчується, оскільки і вимоги, і специфічні морфологічні особливості цих двох видів вже різні.
Які вимоги до черешні
Це дерево досить вимогливе і відносно чутливе до низьких температур, а також шкідників і хвороб (особливо деревина і кора). Рекомендується для посадки в теплих регіонах країни. Можна спробувати вирощувати в більш прохолодних районах, за умови, що будуть обрані сорти, найбільш стійкі до низьких температур і хвороб (напр.«Бурлат»). Вишня має такі ж високі вимоги як до температури, так і до субстрату.
Для цього найкраще підходять родючі, теплі ґрунти, багаті поживними речовинами та карбонатом кальцію, а також досить повітряні. Але піщаними вони бути не можуть, бо на них черешня буде дуже мало плодоносити, а також не можна заболочувати, бо на них дерево може загинути навіть через кілька років після посадки. Всі вишні люблять сонце, тому ця позиція буде для них найкращою.
Яку вишню вибрати для саду
Як дерева, вони також досягають значних розмірів і утворюють товсті стовбури та гілки. Тому для садів і невеликих ділянок рекомендується купувати сорти, щеплені на карликові підщепи. Вони значно зменшують розміри дорослого дерева і полегшують як виконання процедур по догляду (наприклад, обрізку), так і збір плодів. Деякі також гарантують ранній вступ у період плодоношення (напр.вже на другий-третій рік після посадки).
Черешні - відкритозапильні дерева, тому для гарного плодоношення їм потрібне сусідство іншого сорту, який цвіте одночасно. Тому варто враховувати цей фактор при покупці дерев (наприклад, для «Бурлата» найкращі запилювачі «Ван», «Вега» або «Раньєр»)
На ринку вже деякий час є також сорти, які запилюються самі і не потребують сусідства з іншими черешнями (наприклад, «Лапін»). Вони, безумовно, будуть гарним вибором, якщо ми не плануємо садити більше.
Одні з найцікавіших різновидів, доступних на ринку:
- „Бурлат” - темно-червоний плід, дозріває в середині червня,
- „Вега” - жовтий плід з червоним рум'янцем, дозріває в кінці червня,
- „Ван” - червоний плід, дозріває на рубежі червня та липня,
- «Регіна» - темно-червоний плід, дозріває в середині липня,
- „Büttnera Czerwona” - жовтий плід з червоним рум'янцем, дозріває на початку липня
- „Лапіни” - червоні плоди, дозрівають в середині липня.
Обрізка вишні
Черешня, як і інші фруктові дерева, потребує обрізки. Через чутливість, пов'язану з хворобами кори, обробку рекомендується проводити влітку, після закінчення плодоношення.
Вирощування вишні в саду
Дерева цього виду більш стійкі до низьких температур, ніж вишні, і мають трохи менші вимоги до ґрунту. Вони також досягають менших розмірів і є «тоншими». Їх плоди рідше їдять сирими, але вони є чудовою сировиною для приготування різних консервів (наприклад, соків, джемів, варення).
Дерева мають глибоке коріння, тому вони справляються з слабшими, піщанішими ґрунтами, хоча, звичайно, вони краще плодоносять на більш родючих і багатих поживними речовинами субстратах. Вони також люблять сонячні місця.
Черешня, на відміну від черешні, переважно самозапильна. Тому вони запилюють власним пилком і не потребують сусідства з іншими черешнями, щоб дати численні плоди. Оскільки вони цвітуть наприкінці квітня, їхні бутони рідко пошкоджуються морозом.
Квітки, а значить і плоди, часто утворюються на однорічних пагонах, тому черешня швидко вступає в період плодоношення (вже на другий рік після посадки). З цієї причини рекомендується щорічна обрізка дерев. А оскільки черешня, як і черешня, досить чутлива до різних захворювань (в тому числі і до кори), то обробку рекомендується проводити влітку, після плодоношення (липень-серпень).
Сорти вишні, рекомендовані для садів
Щоб обмежити ріст і підвищити імунітет, вишню часто прищеплюють на підщепи (наприклад, Антична або черемха). Тому для вирощування на присадибних ділянках варто шукати в розплідниках невеликі, досить родючі і відносно стійкі до хвороб дерева.
Одним із найпопулярніших сортів у нашій країні вже багато років залишається «Лутовка» (темно-червоні плоди дозрівають наприкінці липня – найкращі для консервації), але є також великий вибір інших сортів, як як:
- „Lucyna” - червоні плоди дозрівають в кінці липня - для консервації та для прямого споживання,
- „Ванда" - не дуже великі, червоні плоди дозрівають на початку липня - сорт досить стійкий до хвороб,
- „Нефріс” - не дуже великі, дуже темно-червоні плоди дозрівають на початку липня - досить стійкі до хвороб, кращі для консервації, ніж для вживання в сирому вигляді,
- „Pandy 103” - великі темно-червоні плоди дозрівають на початку липня - смачний, для консервації та для прямого споживання, відносно стійкий до хвороб сорт,
- " Північна зірка" - червоні плоди дозрівають на початку липня - для консервації та для прямого споживання,
- типово десертна, смачна, але дещо забута вишня, що належить до т.зв. старі сорти - стакан - яскраво-червоні, майже прозорі плоди дозрівають дуже рано, в кінці червня - дерева досить сильно розростаються.