Яблука і горобина - дуже смачне поєднання. Ми рекомендуємо рецепт варення з цих фруктів.
Інгредієнти:
- 1 кг горобини,
- 1 кг кислих яблук,
- ½ кг цукру
- ½ школи води
- кілька зубчиків.
Спосіб приготування:
Очистити плодові плоди горобини, бажано зібрати їх після заморозків або заморозити в морозильній камері, промити на ситі та злити з води. У каструлі з товстим дном варіть горобину на повільному вогні, заливши невеликою кількістю води, поки плоди не почнуть тріскатися. Потім до фруктів додаємо цукор і перемішуємо його до розчинення.
Тим часом помийте, очистіть і наріжте яблука на шматочки без насіннєвих гнізд, додайте їх до горобини і обсмажте на повільному вогні до готовності з додаванням гвоздики. Час від часу все потрібно акуратно перемішувати, щоб варення не підгоріло. Ошпарені банки заповніть гарячим варенням, негайно закрийте їх і пастеризуйте банки протягом 10-15 хвилин.