Ми рідко їмо цвітну капусту в сирому вигляді, але вона така ж смачна, як і при приготуванні. Тому я представляю рецепт хрусткого салату з сирою цвітною капустою.
Інгредієнти:
- 1 невелика сира цвітна капуста, розділена на суцвіття,
- 1 червона цибуля або пучок цибулі зеленої,
- 3 солоних огірки,
- 10 грам шинки,
- 1 зубчик часнику,
- банку кукурудзи,
- ½ пучка кропу,
- Майонез,
- цукор, сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
Цвітну капусту вимити, розділивши на суцвіття, і процідити на ситі. Цибулю нарізати тонкими пір’ям, огірки нарізати кубиками, шинку порізати паличками, цибулею або кропом досить дрібно. З’єднайте подрібнений часник з майонезом і спеціями, а потім змішайте з попередньо підготовленими інгредієнтами. Залиште салат на півгодини в холодильнику, щоб він «відкусив»