Інгредієнти:
- 2 склянки борошно крупчатка,
- ½ школи борошно,
- школа цукор,
- 6 яєць,
- кубик вершкового масла або маргарину,
- щіпка солі,
- ½ кг слив.
Спосіб приготування:
Жовтки відокремлюємо від білків. Відкладіть білки в сторону. Натріть половину цукру і жовтки в пухнасту масу і з’єднайте їх руками з борошном і холодним маслом. З цієї комбінації ми повинні отримати пухке тісто, схоже на крихту. Ми виливаємо його на тристороннє деко, викладаємо половинки сливи на тісто шкірою вниз і ставимо в духовку. Випікайте тісто до золотистого кольору. За цей час збийте яєчні білки з дрібкою солі до міцної піни і, нарешті, додайте решту цукру. Гаряче тісто вийміть з духовки на деякий час, розкладіть зверху піну і випікайте близько 10 хвилин. Торт можна їсти гарячим.