Фенхель у тісте для млинців приготувати дуже просто. Це смачна закуска або доповнення до вечері.
Інгредієнти для тіста:
- склянка борошна,
- вода,
- 1 або 2 яйця,
- сіль,
- і бульби фенхелю,
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
Бульби фенхелю відварити в підсоленій воді до м’якості, а потім процідити їх на ситі. Приготуйте напіврідке, слабосолене тісто з консистенцією густих вершків з борошна, води та яєць. Злийте бульби, замочіть їх у клярі і обсмажте у олії до золотистого кольору. Найкраще вони смакують з пряним часниковим соусом.