Інгредієнти:
- ½ кг грибів,
- 4-5 середніх картоплин,
- цибуля або зелений лук,
- яйце,
- панірувальні сухарі,
- свіжий чебрець, сіль, перець.
Спосіб приготування:
Картоплю відварити в піджаках, очистити від шкірки ще гарячим і подрібнити. Цибулю і гриби нарізати кубиками, обсмажити на олії зі спеціями і остудити. З’єднайте яйце з меленою картоплею, цибулею та грибами у густу масу, приправте за смаком перцем та свіжим чебрецем, додайте при необхідності панірувальні сухарі. Сформуйте з маси довгі рулети, обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте до золотистого кольору в розпеченому маслі. Подавати з салатами та гарячими соусами.