Редис - споріднена капусті коренеплід. Найчастіше їх відносять до ярих ранніх овочів. Завдяки тому, що їх вегетаційний період становить всього близько місяця, ці смачні овочі можна їсти цілий рік. Для редиски не потрібно готувати окремі грядки. Вони чудово ростуть між головками салату. Вони також добре працюють між рядами цибулі, кропу, шпинату або петрушки.
Редис легко вирощувати і не потребує особливого догляду. Вони можуть рости не тільки в саду - вони також будуть рости в горщику на підвіконні або ящиках на балконі.Крім червоної, ми також можемо вибрати білу або жовту редьку. Ви часто можете знайти змішане насіння різнокольорових сортів.
Редька любить багато сонця і мало води
Редису потрібен легкий, водопроникний, родючий субстрат із якомога більшою кількістю перегною. Тому при підготовці грунту не варто обходити стороною торф, компост і пісок. Рослини не люблять надлишку азоту в ґрунті (він викликає здерев’янення коренів, що робить редис несмачним), тому слід уникати азотних добрив, а при використанні багатокомпонентних мінеральних сумішей вибирати зі зниженим вмістом цього елемента.
Для редису найкраще підходять сонячні або злегка затінені місця. У повній тіні рослини, як правило, занадто розтягують листя, що заважає їм виробляти великі, смачні корені.
Коли садити редис
Для успішного вирощування редису дуже важлива дата посіву насіння.Це можна робити навесні - з березня приблизно до 10 травня або в кінці літа - з серпня по вересень. Це пояснюється тим, що редис, посіяний на довгий день, буде гарно цвісти, але не матиме бульбоподібних коренів.
І навесні, і влітку редьку потрібно сіяти кілька разів, наприклад, кожні 10-14 днів. Завдяки цьому ми матимемо у своєму розпорядженні свіжу та не перерослу редиску.
Насіння висівають безпосередньо в насадження. Неглибока, глибиною до сантиметра. Сіяти рідко, краще через 6-8 см. Якщо рослини виросли густіше, їх потрібно зрізати, тому що редиска, яка росте занадто тісно, не дає великих бульб (листя редьки їстівні, тому такі рослини можна кидати в салат).
Навесні сіємо ранні сорти, восени - пізні.
Дивіться: Які овочі варто сіяти на розсаду
Що робити щоб була стигла редиска
У вирощуванні цих овочів найголовніше - підтримувати рівномірну, але не надто високу вологість ґрунту.Поливають рослини регулярно, кожні 3-4 дні, помірно. Коли редис занадто сухий, він уповільнює ріст. У надто вологому ґрунті їх бульби схильні до гниття та захворювання.
Редьку в одному місці можна вирощувати кожні три роки, оскільки при посіві вона більш схильна до хвороб. Підживлення не потрібно, поки рослини ростуть.
Щоб отримати гарні бульби, в середині вегетації – коли у редиски починає формуватися їстівне коренепотовщення – варто позбавити кожну з них частини листя. Так бульби стануть більшими. Однак обробку слід проводити помірковано – занадто оголена рослина відновить листя, нехтуючи корінням.
Редька зацвіла? Чекайте на пакети
Якщо ми хочемо насолоджуватися смаком коренеплодів редьки, не чекаймо, поки рослини зацвітуть - тоді вони будуть практично неїстівними (коренеплоди будуть дуже жорсткими і жилавими).
" Однак якщо ми пропустимо момент і редис зацвіте, ми можемо залишити його на грядці, щоб закласти коробочки.Такі стручки їстівні і смачні (як після обробки, так і в сирому вигляді). Пам’ятайте, однак, що вони повинні бути молодими, тому що тоді вони будуть жилавими. Є навіть різновид бобової редьки, вирощена тільки для отримання насіння, але ми також можемо успішно використовувати так звичайну редьку."
Вибрані сорти редиски
- Фієста - ранній, кулястий, карміново-червоний сорт. Має винятково ніжну м'якоть.
- Краков'янка - ранній сорт з червоними коренями та білими кінцями. Сферичні, стійкі до запарювання.
- Сілезія - ранній сорт для вирощування на сонячних місцях. Має подовжені, циліндричні, кармінові корені до 5 см завдовжки. Надзвичайно соковитий.
- Кармен - сорт всесезонний, кулястий, червоний, м'який на смак. Його перевагою є стійкість до розтріскування і розриву.
- Редхарт - літній сорт, кулястий, великий, з білою шкіркою і червоною м'якоттю. Має горіховий смак.
- Бурулька - пізній сорт, з тривалим вегетаційним періодом до 60 днів. Має білі довгі корені, що досягають 12 см. Надзвичайно гострий на смак.
