Готові аромати, які називаються попурі, можна без проблем купити, але чи не приємніше зробити їх самостійно? Ми радимо вам, як приготувати домашнє попурі.
В аптеках та інших магазинах ми можемо придбати ароматизатори, наприклад, попурі. Вони барвисті і досить інтенсивно пахнуть. Вони виглядають красиво, але це багато в чому завдяки барвникам та штучним ароматизаторам. Якщо ми хочемо натурального, декоративного і приємного запаху попурі, ми можемо легко зробити його самостійно.
Декоративні інгредієнти попурі
Основним інгредієнтом попурі є висушені пелюстки квітів, іноді листя та гілочки. Для суміші нам не обов’язково використовувати тільки ароматні інгредієнти, адже її зовнішній вигляд також важливий. Тож якщо ми сушимо барвисті квіти, які не мають аромату, не хвилюйтесь, тому що вони додадуть нам кольору. Тут ми можемо звернути увагу на «квіткові троянди», які виглядають красиво і барвисто, але майже не мають запаху. Давайте не викидати їх квіти (так само, як інші букети), а висушити їх і використовувати. Як декоративний елемент в попурі ми також можемо використовувати гарну гальку, шматочки скла, мушлі. Тут, як і взагалі під час приготування попурі, ми маємо багато свободи.
І ось у чому полягає найцікавіше - ми можемо скласти суміш із запахом і зовнішнім виглядом, які нам подобаються. Ви можете поекспериментувати з цим.
Ароматні інгредієнти попурі
Існує кілька "класичних" рослин, які забезпечують аромат попурі. До них відносяться троянди (цього разу ароматні - садові або японські) та лаванда. Але репертуар набагато ширший і включає практично всі прянощі, такі як: чебрець, розмарин, базилік, майоран, лавровий лист, палички ванілі та кора кориці. Слід також пам’ятати про такі дикорослі рослини, як: пижмо, деревій, ромашка та м’ята. Не забуваємо про … фрукти. Цедра апельсина, лайма або лимона корисна у багатьох сумішах.
Пелюстки троянд і лаванда є класичними інгредієнтами попурі, але використовувати їх не потрібно.
Ми складаємо попурі
Пелюстки квітів слід сушити протягом усього сезону і зберігати у закритих банках. Тоді просто простягніть руку і складіть красиве попурі. Але якщо ми цього не зробили, просто потягніться за пелюстками квітів з букета (живі квіти завжди варто мати вдома) і додайте спеції, які можна знайти на кухні (або на полиці в магазині). Щоб насолоджуватися власним попурі, не потрібно багато інгредієнтів. Ось деякі пропозиції, які ви можете вільно змінити.
Аромати ідеально підходять для холодних днів:
- цедра апельсина, гвоздика, кора кориці;
- аніс (зірочки), мускатний горіх (цілий для прикраси і порошкоподібний для аромату), цедра апельсина.
Освіжаючі та розслаблюючі аромати:
- пелюстки троянд, квіти лаванди, гілочки розмарину;
- цедра лимона або лайма, гілочки розмарину, кора кориці;
- чебрець, апельсинова цедра, лаврове листя.
Класичні та трав’яні аромати:
- пелюстки троянд і календули та квіти лаванди;
- пелюстки троянд, півоній і жасмину;
- м’ята, пижмо, лаванда.
Що слід пам’ятати при приготуванні попурі
Крім ароматів, попурі також має містити декоративні елементи.Виготовляючи власну суміш аромату, краще покладатися на ніс і випробовувати різні суміші. Звичайно, давайте також подумаємо, які аромати нам подобаються, адже якщо, наприклад, ми ненавидимо лаванду, нам не потрібно її використовувати. Все залежить від наших уподобань. Також не бійтеся змішувати кухонні трави з квітами. Давайте також подбаємо про візуальну сторону - не бійтеся аксесуарів. Якщо вони натуральні, вони лише збагатять нашу суміш.
Варто помістити попурі в красиву посудину, адже ми хочемо прикрасити квартиру. Добре працюють скляні посудини, крізь стінки яких видно кольори та фактури. Але і тут ми маємо повну свободу.
Мимохідний запах попурі
На жаль, запах натурального сухого попурі досить ніжний і швидкоплинний. Щоб зміцнити його, ви можете закрити готову суміш на кілька днів, наприклад, у щільно закритій банці, а потім перелити її в миску. Завдяки цьому інгредієнти більш насичені ароматом.
Ви також можете трохи «обдурити» і посилити запах попурі ефірною олією. Давайте виберемо натуральний, тоді «чит» не буде великим. Таку суміш також добре тримати деякий час у закритій ємності. Однак ми повинні врахувати, що аромат олії буде домінувати в нашій суміші. Але це все одно буде виглядати красиво. І запах теж. Вибір ефірних олій широкий, і їх часто виготовляють із рослин, що забезпечують ароматизацію та в попурі (наприклад, лаванда, троянда, гвоздика, кориця, апельсин та багато інших). Тож кілька крапель можуть покращити аромат, який ми хочемо отримати.
Більш сильний аромат, ніж сухе попурі, характеризується вологим попурі. Однак їх виробництво набагато обтяжливіше, тому що вони виготовляються на основі… квіток, ферментованих у солі протягом кількох тижнів. Найчастіше основу таких сумішей складають пелюстки троянд і добавки. Це ще більший виклик. Але зробити сухий аромат легко і весело.