Один з найпопулярніших фруктів на польських столах - полуниця - насправді не є ботанічним фруктом. Це називається псевдоплід. Солодка, ароматна м’якоть оточує дрібні насіння, які насправді є плодами полуниці. Усередині кісточок є насіння.
Вирощування полуниці не складне, хоча для того, щоб рясно плодоносити, вони вимагають багато догляду та відповідного субстрату. Полуниця - багаторічна рослина. Цей вид був створений випадково. У 17 столітті чилійська лісова полуниця з Південної Америки та суниця з Північної Америки були завезені до Європи. Рослини росли поряд і сталося випадкове перехресне запилення.
Садівники з подивом помітили, що плоди випадкового схрещування унікальні - ніхто ще не бачив таких величезних і смачних полуниць. Полуниця завоювала європейські столи за допомогою шторму, і протягом століть було виведено стільки сортів, що тепер їх можна успішно вирощувати на багатогалових плантаціях, у домашньому саду або в горщику на терасі та насолоджуватися фруктами з З травня по жовтень.
Полуниця - сорти
У Польщі зареєстровано близько 50 сортів полуниці. Це:
- ранні сорти, що дають плоди в кінці травня, такі як Honeoye, Kama, Kent або Salut,
- середні сорти, які дають плоди на межі червня та липня (Елькат, Сенга Сенгана, Онебор),
- пізно, плодоносить до другої половини липня (Богота, Флоренція, Пандора).
Ви також можете знайти сорти повторного плодоношенняплодами яких ми будемо насолоджуватися з весни до перших заморозків, наприклад Діаманте, Остара чи Сельва.
Так звані в’язані або підвісні полуниці-це просто сорти полуниці, які дають численні столони та фрукти на бігунів.
Сходження і підвішування полуниці
Згадуючи сорти полуниці, вам потрібно розвіяти певний міф, який існує на ринку і підтримується нечесними виробниками в маркетингових цілях - до цих пір сорти плетистої або підвісної полуниці не виведені. Так сорти полуниці називають повторюваними плодоношеннями, що мають здатність давати рясні бігунки, квіти та плоди на головній рослині, а також на молодих рослинах, що ростуть на бігунках. Найкращим прикладом такого сорту є Остара, яка дає надзвичайно велику кількість бігунів.
Квітки цього сорту ростуть на головній рослині та на листових розетках, утворених на бігунках, і рясно цвітуть до осені. Остара дає довгі суцвіття значно вище листя і яскраво -червоні, блискучі плоди. Якщо ми не видалимо бігунів, ми відстебнемо такий сорт на колах або шнурках і зв’яжемо його по мірі зростання, отримаємо цікавий ефект - молоді рослини, що ростуть на вусах без контакту з землею, не дадуть коріння, але тільки квіти та фрукти, які зроблять все це схожим на альпініст.
Ефект настільки цікавий, що навіть декоративні, рясно квітучі сорти полуниці (квіти білі, рожеві або червоні), але не плодоносні, були виведені. Прикладом такого сорту може бути, наприклад, рожева панда. Він все ще - хоча і має форму фігури - але тільки полуниця, а не повзучий. Ліани характеризуються тим, що вони можуть самостійно лежати вертикально на опорах - жодна полуниця цього не може зробити.
Коли садити полуницю
На ринку є три види полуничних рослин - свіжі, фріго (заморожені) і горщикові. Свіжі саджанці - рослини, безпосередньо отримані з батьківських рослин. Їх слід посадити в цільове положення якомога швидше. Найкращий час для посадки в цьому випадку поворот літа та осені - з початку вересня.
Однак варто посадити полуницю якомога раніше, щоб дати їй час вирости і сформувати кореневу систему. Якщо ми висаджуємо саджанці безпосередньо перед першими заморозками, існує ризик їх замерзання. У перший рік після висадки зі свіжої розсади полуниця погано плодоносить, оскільки основна мета рослин - побудова кореневої системи.
Вони не мають цього недоліку саджанці в горщиках. Початкове вкорінення в горщиках полегшує прийом, швидше росте і дає більше плодів. Однак саджанці в горщиках дорожчі за свіжі.
Вони стають все більш популярними живці фріго. Спочатку вони були призначені для ринку промислових плантацій полуниці, зараз вони також доступні в невеликій кількості, що дозволяє їх купувати навіть власникам домашніх садів. Живці цього типу вкорінюються, дорослі рослини викопують із землі під час зимового спокою після першого року вегетації та зберігають у холодильнику. Полуницю фріго висаджують навесні (з березня / квітня по червень). Вони мають значну перевагу - плодоносять лише через два місяці після посадки. Однак саджанці фріго вимагають ретельного догляду та поливу після посадки, оскільки вони можуть не прижитися.
Полуницю висаджують на межі літа та осені, а т. Зв живці фріго - навесні.
Субстрат для полуниці
Успіх у вирощуванні полуниці багато в чому залежить від підготовки субстрату. Ці рослини люблять родючий, багатий гумусом грунт, повітряний і не особливо вологий, зі слабокислою реакцією. Вони погано переносять важкі і вологі ґрунти. Вони погано ростуть і погано плодоносять на кислих і лужних субстратах. Тому субстрат для полуниці слід підгодовувати компостом і добре розпушувати піском.
Дізнайтеся: Які хвороби загрожують полуниці і що робити, щоб зберегти її здоровою
Ретельне прополка ґрунту також є важливою, оскільки бур’яни важко видалити з квітучої та плодоносної плантації, а полуницю легко задушити. Бур’яни можна видалити механічним шляхом під час перекопування ґрунту для майбутньої грядки, стежачи за тим, щоб у землі не залишалося уламків коріння трави, споришу земноводного чи кульбаби.
Догляд за полуницею
Полуниця - це рослини, які вимагають регулярного догляду, якщо вони приносять рясні плоди. Найголовніше - систематично видаляти бур’яни, оскільки вони легко заглушують полуницю, значно зменшуючи врожай - їх можна видалити вручну або за допомогою гербіцидів. Полуниця погано переносить надлишок води, але і висихання субстрату. Тому поливати їх слід помірно, попередньо перевіривши вологість ґрунту.
В кінці цвітіння субстрат слід мульчувати корою або соломою, що запобігає його висиханню та запобігає контакту плодів із ґрунтом, завдяки чому він чистий і не гниє. Після збору врожаю не знімайте мульчу, а акуратно, щоб не пошкодити рослини, перекопуйте міжряддя на полуничній грядці, перемішуючи мульчу з грунтом. Таким чином, ми будемо підгодовувати субстрат органічними добривами, сприяючи збільшенню вмісту гумусу в ґрунті.
Ще однією процедурою, необхідною для рясного плодоношення полуниці, є регулярне зрізання та видалення бігунів - молоді рослини змагаються з материнськими рослинами за воду та мінерали, обмежуючи врожай.
Коли полуниця закінчить цвісти, мульчуйте грядки соломою.
Підживлення полуниці
Полуниця - це рослини, які чудово використовують мінерали, наявні в ґрунті, тому вони не потребують особливо інтенсивних підживлень. Кілька разів протягом вегетаційного періоду їх можна доповнювати багатокомпонентними добривами, особливо коли вони ростуть у погано родючому ґрунті, але будьте обережні, оскільки надмірна кількість поживних речовин викликає надмірне утворення бігунів.
Ми завершуємо підживлення не пізніше серпня, щоб рослини могли підготуватися до зими. Взимку полуницю слід накрити шаром мульчі, щоб захистити свою кореневу систему від замерзання.
Перші полуниці - коли ми з нетерпінням чекаємо їх
Найдавніші сорти полуниці плодоносять на третьому тижні травня. Однак, якщо ми не хочемо чекати "так довго", цей процес можна прискорити на тиждень -два. Полуницю, вирощену в теплиці або на огляді фольги, можна збирати за 7-14 днів заздалегідь, за умови, що ми відкриваємо рамку огляду на кілька годин щодня, щоб бджоли мали можливість запилювати суцвіття.
Плодоношення полуниці, вирощеної в землі, можна прискорити за той же період часу, побудувавши тунелі з фольги над грядками (відразу після цвітіння). Якщо замість дорогих будівельних тунелів ми накриємо рослини перфорованою фольгою або геотекстилем, полуниця дозріє приблизно на півтижня швидше.
Ви можете прискорити дозрівання полуниці, вирощуючи її під фольгою.