Вино дуже ніжне і навіть оксамитове на смак, має незвичайний аромат і глибокий темно -синій колір.
Інгредієнти:
- 10 л ожини
- 10 літрів води
- 100 г родзинок
- 4,7 кг цукру + 0,5 кг після закінчення бурхливого бродіння
Спосіб приготування:
У пляшку налийте здорову та стиглу ожину та родзинки, налийте теплу, але не кип’ячену воду, у якій ми раніше розмішували цукор, і закрийте пляшку пробкою та трубкою для бродіння. Після закінчення бурхливого бродіння вино перелийте через сито, викиньте фрукти і налийте рідину назад у пляшку, або додайте 1-2 літри води з ½ кг цукру і знову залиште бродити протягом 4-6 тижнів. Після закінчення цього часу вино наливають у пляшки. З цієї кількості інгредієнтів ми отримаємо близько 28 пляшок 0,7 л вина.