Інгредієнти:
- 30-50 грам очищеного горошку,
- 2-3 курячих крильця,
- 10-15 грам копченостей,
- 2-4 картоплі,
- овочеві супи, тобто 2 моркви, корінь петрушки та селери, цибуля -порей 5 см,
- сіль, любисток або маґі, орегано або чебрець.
Спосіб приготування:
Опустити крила в киплячу підсолену воду і варити 15-20 хвилин. Моркву, селеру і петрушку натерти на тертці, а цибулю -порей нарізати тонкими скибочками. Додайте підготовлені овочеві супи до бульйону разом із сухим горохом і варіть до готовності, потім додайте нарізану кубиками картоплю. Копчене м’ясо нарізати кубиками і обсмажити. Додайте підготовлене копчене м’ясо і гілочку любистку до бульйону і варіть до м’якості картоплі, приправте сіллю та свіжим орегано.