Як виявилося, з яблук можна приготувати не тільки тістечка. Фаршировані яблука-це дуже смачна та ефектна закуска, яку обов’язково з’їдять наші гості.
Інгредієнти на 8 порцій:
- 8 твердих яблук з сильним ароматом,
- ½ лимонного соку
- Червона цибуля,
- 20 грам змішаного фаршу,
- 10 грам курячої печінки,
- 16 скибочок бекону,
- 2 столові ложки цукру,
- орегано або чебрець,
- 6 столових ложок сухого білого вина,
- олія для смаження,
- вершкового масла для змащення форми.
Спосіб приготування:
Промиті яблука зі шкіркою слід видовбати з хвостової сторони. Для цього зріжте ножем нижню частину яблука, а потім ложкою виберіть насіннєві гнізда та частину м’якоті, залишивши близько 2 см яблука біля шкірки. Смажимо дрібно нарізану цибулю в розігрітій олії 4-5 хвилин, нарізану кубиками яблучну м’якоть без насіння і печінку, додаємо вино. Остиглу печінку дрібно порізати. У мисці з’єднайте фарш з печінкою та вмістом каструлі, приправте сіллю, перцем і подрібненою зеленню. Все перемішуємо і отриманою масою заповнюємо порожні яблука. Оберніть смужки бекону навколо яблук і закріпіть їх поперек яблука зубочисткою. Помістіть підготовлені яблука в посуд з духовкою і запікайте 40-45 хвилин при 180 градусах С. Ми можемо приготувати фаршировані яблука без бекону, тоді вони будуть менш калорійними.