Інгредієнти:
- ½ упаковки макаронних виробів зі стрічки,
- ½ кг шпинату,
- 2-3 столові ложки вершкового масла,
- 2-3 зубчики часнику,
- пакет плавленого сиру,
- склянка вершків,
- сіль, перець, мускатний горіх за смаком.
Спосіб приготування:
Очищений, промитий і відціджений шпинат обсмажити на вершковому маслі на розпеченій сковороді з подрібненим часником протягом 3-5 хвилин. Додайте до обсмаженого шпинату вершки і вершковий сир, інтенсивно все перемішуючи, тушкуйте його на середньому вогні деякий час, поки сир не розплавиться. Тим часом відваріть макарони в підсоленій киплячій воді. Це має бути аль денте. Зціджені макарони, додати до шпинату, перемішати, заправити і подавати ще гарячими, як обідню страву або теплу вечерю. Найкраще смакує, посипавши тертим сиром пармезан.