Різотто з шафраном

Зміст:

Anonim

Інгредієнти:

  • куряча грудка,
  • склянка рису,
  • ½ л бульйону,
  • сіль перець,
  • пучок зеленої цибулі,
  • 1-2 зубчики часнику,
  • 2 - 4 столові ложки олії,
  • щіпка шафрану.

Спосіб приготування:

На розпечену олію висипаємо сухий рис і смажимо, поки зерна не побіліють. Тим часом наріжте кубиками м’ясо і цибулю, часник роздавіть у пресі. Спочатку додайте курку до рису, обсмажте її 2-3 хвилини, потім цибулю і часник, а коли вони стануть прозорими, налийте бульйон. Коли бульйон майже повністю поглинеться рисом, приправте різотто сіллю, перцем і шафраном. Дайте йому відпочити 10 хвилин і подавайте до столу.