Цей сироп можна успішно використовувати для ароматизації десертів, желеподібних напоїв та соусів для тортів і морозива, а також для напоїв.
Інгредієнти:
- 4 склянки листя м’яти перцевої,
- білий цукор,
- харчовий барвник зеленого кольору.
Спосіб приготування:
Покладіть листя в горщик з товстим дном
і налийте стільки води, скільки необхідно, щоб покрити їх. Тушкувати на повільному вогні 30 хвилин. Повісьте марлевий пакет над горщиком, дайте йому стекти протягом години. Відміряємо кількість рідини і на кожну склянку м'яти подаємо 1 склянку цукру, знову доводимо до кипіння, щоб цукор розчинився. Ми можемо додати харчовий барвник, але це не обов’язково. Готовий гарячий сироп розлийте по пляшках або заморозьте зручними порціями після охолодження.