Горобина - цікаве та вишукане доповнення до м’яса. Ми радимо, як його приготувати.
Інгредієнти:
- ½ кг горобини,
- ½ кг яблук
- 1 склянка цукру,
- 100 г родзинок,
- по чайній ложці імбиру та перцю чилі.
Спосіб приготування:
Заморожену горобину промийте, бланшуйте хвилину в окропі, потім злийте на сито. Очищені яблука, без насіннєвих гнізд, порізати на шматочки і додати до горобини. У каструлі варити половину фруктів з цукром приблизно 1,5 години, а коли вони розігріються, протерти їх через сито або перемішати. Іншу частину фруктів з'єднайте з родзинками зі змішаною масою, імбиром та чилі. Тушкуйте 10 хвилин і перекладіть гарячу масу в ошпарені банки. Негайно закрийте і переверніть догори дном або пастеризуйте протягом 10-15 хвилин.