Брокколі зазвичай їдять у відвареному вигляді як додаток до основної страви. Космічні зелені млинці переконають кожного примхливого їдця з’їсти брокколі. Рідко бачимо
і надзвичайно цікава урізноманітнення щоденного меню.
Інгредієнти:
- брокколі,
- 15-20 дкг білого сиру
- менше склянки борошна
- 2 яйця
- чайна ложка розпушувача
- олії для випічки
- орегано, сіль і перець.
Спосіб приготування:
Відварену та промиту брокколі коротко (2-3 хвилини) відваріть у воді з сіллю та цукром. Потім злити їх на сито, остудити і перемішати в блендері з додаванням білого сиру (це може бути гомогенізований натуральний сир або кубик білого сиру). До отриманої маси, яка повинна бути інтенсивно зеленою, додати все борошно, кількість борошна, необхідне для отримання потрібної консистенції, а також, можливо, розпушувач, і приправити всю сіллю.
і перець. На розпеченій сковороді обсмажте млинці середньої товщини з брокколі. Млинці повинні стати золотистими з обох сторін. Такі млинці найкраще смакують з гарячим томатним соусом або фаршированими м’ясом або овочами.