Чебрець - це назва виду рослини, принаймні три з яких мають цінні цілющі властивості, але це не єдине застосування чебрецю. Ми пишемо, якими властивостями володіє чебрець і як його вживати.
Чебрець або чебрець
Macierzanka - це польська назва кількох сотень видів рослин, також відомих як … чебрець (від латинської назви Тимус). Чебрець, безумовно, асоціюється з прянощами, які охоче використовуються на нашій кухні і досить часто культивуються навіть на балконах та підвіконнях.
Найбільше пристала назва «чебрець» чебрець чебрець (Тимус вульгарний), тобто правильний чебрець. Ця рослина походить із середземноморського регіону і поряд з середземноморською кухнею поширилася і до нас.
Але чебрецю набагато більше, і деякі з них також ростуть у дикому стані в Польщі. Серед них варто звернути увагу піщаний чебрець (Thymus serpyllum) і чебрець (Thymus pulegioides). Перший з них рясніше росте в Польській низовині, другий - швидше на півдні країни.
Усі три чебрецю мають схожий зовнішній вигляд - це низькі чагарники з вузькими ланцетними листками і, як правило, фіолетовими, дрібними квітками (іноді зустрічаються і квітучі білі квіти). Квіти з'являються на кінцях пагонів, зібрані по кілька частин. Вся рослина також має характерний, приємний запах, завдяки ефірним оліям, які він містить.
І чебрець, і чебрець, і чебрець мають подібні лікувальні властивості та застосування, тому ми обговоримо їх разом.
Чебрець і пісок можна вирощувати в саду, а чебрець - у горщику (він не повністю морозостійкий).
Лікувальні властивості чебрецю
Цілющі властивості чебрецю відомі і використовуються з давніх часів. Діоскорид (греко-римський лікар, який жив у 1 столітті нашої ери) написав "всім відомий чебрець" і рекомендував його вживати, серед інших від кашлю. Чебрець насправді має відхаркувальну дію і допомагає в боротьбі з цією недугою (наприклад, він дуже ефективний у поєднанні з підбелом - такий набір можна придбати у формі пастилок).
Але чебрець також має дезінфікуючу дію - він бореться з грибками, а також з вірусами та бактеріями. Кажуть навіть, що він підтримує дію антибіотиків. Його використовують, наприклад, для полоскання горла, але він також має заспокійливу дію на шкіру, також у разі укусів комарів або легких опіків. Чебрець також має розслаблюючі властивості і благотворно впливає на нервову систему. Ванна з додаванням ефірної олії або відвару заспокоїть і нерви, і шкіру.
Чебрець також покращує травлення і має злегка повітротворну дію. Тому при додаванні до важкої їжі він допомагає організму впоратися з ними.
Чебрець чебрець як пряність
Чебрець - дуже ароматна спеція, і, мабуть, кожному сподобається його м’який смак. Він чудово поєднується з усіма видами овочів, як теплими, так і у вигляді салатів. Він також підкреслює смак м’яса та риби, супів та соусів. В якості приправи також можна використовувати чебрець і чебрець. Вони мають трохи гірший присмак, ніж чебрець.
Чебрець як декоративна рослина - вирощування чебрецю
Польські види чебрецю (піщаний і звичайний) можна без проблем вирощувати в саду. Він виглядає красиво в альпінаріях, але також може бути краєм грядки, також добре росте на сухих стінах. Чебрець не висуває високих вимог до вирощування - йому потрібні сонце і добре дренований грунт. Добре переносить тимчасові посухи. Чебрець, особливо чебрець піщаний, дуже медоносна рослина, тому, якщо ми висаджуємо його в саду, очікуйте відвідування бджіл.
До чебрецю пред'являються подібні вимоги, але він не повністю морозостійкий, тому він краще підходить для вирощування в горщиках (ми приносимо їх на зиму додому).
Сировина трави чебрецю цільна, недерев’янілі стебла з листям і квітами. Зрізати їх найкраще на початку цвітіння.
Як використовувати чебрець - настої чебрецю для пиття та купання
Якщо ми вирощуємо чебрець, пісок або звичайний чебрець, ми можемо збирати його самі практично протягом усього сезону. Збирати урожай рекомендується на початку цвітіння, але систематично обрізати його, він буде регулярно цвісти і гілкуватися. Сушити його також варто систематично, бажано в тіні.
Ви можете легко приготуватись пиття настою чебрецю - столової ложки сушеного чебрецю достатньо залити склянкою води і настояти, накривши кришкою, близько 15 хвилин. Такий настій, який п’ють 3-4 рази на день, допомагає при грипі, застуді та бронхіті. Коли він охолоне, можна підсолодити його медом.
Підготовка така ж проста ванна з чебрецем. Для цього нам знадобиться приблизно 200 г трави чебрецю, який заливають приблизно 3 літрами окропу. Такий настій проціджують і заливають у ванну з водою
Примітка: ми говоримо про траву чебрецю, тобто стебла з листям. Якщо ми хочемо вживати таким чином кухонну спецію з чебрецю, нам слід звернути увагу на те, що вона містить лише листя, тому вона трохи «міцніша».
Чебрець - медоносні рослини.
Олія чебрецю і олія чебрецю
В аптеках та трав’яних крамницях також можна придбати ефірні олії - олію чебрецю (найчастіше на основі чебрецю) та олії чебрецю (на основі чебрецю). Якщо ми хочемо використовувати ванни з чебрецем, вони набагато зручніші у використанні - просто налийте кілька крапель у ванну. Їх також можна використовувати для полоскання горла або інгаляцій, а також на шкірі. Давайте просто запам’ятаємо дві речі:
- передбачається, що це ефірна олія чебрецю або чебрецю (а не "ароматична олія" або "ароматична композиція"),
- ніколи не використовуйте ефірну олію нерозбавленою (просто додайте до неї воду або звичайну олію).
У Польщі чебрець дикорослий. В першу чергу це чебрець (в Низовині) і чебрець (на півдні).