Екологія та знову екологія! Натуральна, здорова їжа, мабуть, найнадійніша, коли вона надходить з нашого власного виробництва. Якщо ви любите їсти делікатеси і вирішуєте цікаві завдання - ця суміш для вас. Ось кілька слів про фруктосушарку.
Сушарка для фруктів - здорова традиція
Можливо, вас колись зацікавила загадкова маленька будівля в саду вашого сусіда. Можливо, ми мали справу з сушильною камерою для фруктів, яка є простим та екологічним способом отримання, окрім вищезгаданих фруктів, також трав, овочів та копченостей. Завдяки їй можна використовувати посіви садів не тільки в сезон, але навіть через кілька років. Якщо раніше навіть невеликі приміщення були призначені для сушарки, то тепер ми можемо досягти однаково хорошого ефекту за допомогою значно меншої роботи. Стандартно сушильна кімната складається з топки, зверху кам’яної плити, решітки і, звичайно, димоходу. Найважливіша частина - це нижня камера, де спалюють деревину. Камені, закладені над вогнищем, нагріваються і протягом багатьох годин віддають тепло сушильній камері, де фрукти або гриби кладуть на решітки.
Сушарка і гриль в одному
Цікавим рішенням сушильної кімнати може бути поєднання її з домашнім цегляним мангалом. У цьому випадку топку можна розташувати ззаду гриля під самим фундаментом. Розташування вогнища має значний вплив як на якість сухофруктів, так і на захист від можливого «обвуглювання» при занадто інтенсивному гарячому димі. Встановлення кількох решіток дозволить вам контролювати ступінь сухості і поступово переносити все більше сухофруктів вище, а м’ясистіше - нижче. Передня частина нашої сушарки найкраще обладнана такими дверцятами, які запобігатимуть втратам тепла (наприклад, дерев’яним).
Сушарка для фруктів більшого масштабу
А може, якийсь нетрадиційний метод? Якщо ми думаємо про використання сушарки у більшому масштабі, не обов’язково лише для власних потреб, ми можемо подумати про інше рішення. Як ми знаємо, все частіше стає використання сонячної енергії для перетворення радіації в тепло. Чому б не використати це явище для нагрівання повітря, необхідного для процесу сушіння? При раціональному використанні конструктивних особливостей навіть існуючих підсобних приміщень можна реалізувати це практично в будь -якому господарстві. Паливо-це, звичайно, деревні відходи (тирса, стружка), потім спалюються в т.зв тирсу, тобто спеціальну піч з трубчастим спіральним теплообмінником. У цьому випадку сушарка з сушильною камерою може бути розміщена, наприклад, у побутовому сараї. Саме тут, за сприятливих погодних умов, сонячні колектори, які зараз користуються популярністю, можна використовувати для нагрівання сушарки. Сприятливі умови слід розуміти як відносно велику інсоляцію. Ми можемо відносно нагрівати сушарку лише з печі, що працює від нагрітого повітря з сонячних колекторів або поперемінного використання обох джерел тепла. Такий розподіл є вигідним для роботи сушарки протягом усього дня - вдень опалення надходить безпосередньо від сонячних колекторів, а ввечері та вночі тільки з печі для відходів дров. Завдяки використанню обох джерел тепла (печі та колектора), регульована ємність сушильної камери та діапазон температур всередині неї в межах 40-65 ° C створюють належні умови для сушіння різних фруктів (і не тільки) у відповідно рекомендованих діапазонах температур. В результаті ми отримуємо якісні посухи, а витрати на одиницю споживання енергії відносно низькі.
Додаткове використання сушарки
Сушарка також може бути використана для сушіння корисної деревини, тоді як відходи, отримані від її подальшої обробки (тирса та стружка), потім можуть спалюватись у печі під час сушіння наступних частин деревини. В результаті наша сушарка стає ще більш економічною та ефективною.
Неважливо, чи буде у нас сезон барбекю чи опалення біля каміна зимовими вечорами. Наші домашні делікатеси неодмінно матимуть своїх постійних любителів, будь то ароматний компот або ароматний фруктовий пиріг. Це хороший патент для людей, які мають багато врожаю, щоб управляти їм щороку.
з'ясувати: Як вибрати сушарку для грибів