Кропиву можна успішно додавати до салатних сумішей і подавати з вінегретом, ось один приклад.
Інгредієнти:
- голова салату айсберг,
- жменю молодого листя кропиви,
- жменю руколи або баранячого салату,
- упаковка сиру фета,
- 4 помідори,
- огірок,
- 2-4 скибочки білого хліба,
- соус,
- столова ложка зеленого луку і свіжого базиліка,
- пару столових ложок оливкової олії,
- ½ лимонного соку
- 1 зубчик часнику.
Спосіб приготування:
Очистіть листя кропиви та листя салату, помийте і висушіть їх, а потім розірвіть на дрібніші частинки. Наріжте кубиками сир фета, помідори та огірки. Хліб коричневого кольору порізати на сковороді і остудити. Тим часом змішайте подрібнений часник, подрібнену зелень, лимонний або винний оцет та оливкову олію, найкраще покласти все в банку з кришкою і струсити протягом 30 секунд. Змішайте інгредієнти салату, полийте соусом і поставте в холодильник на 15 хвилин, додайте сухарики перед подачею.
.