Китайська капуста - цінний і дуже популярний овоч, але рідко зустрічається на городі, хоча її вирощування не складніше, ніж вирощування інших капустних овочів. Пекінська капуста – рослина довгого дня з коротким вегетаційним періодом (50-85 днів), тому вона чудово підходить для попереднього або післяпосівного посіву. Можна культивувати як для весняного, так і для осіннього врожаю, хоча в цьому випадку краще другий термін.
Кекінська капуста має високі потреби у воді та поживних речовинах, вона не любить спеку (віддає перевагу температурі росту бл. 16-20°C), тому рання осінь забезпечить їй кращі умови для росту та розвитку .
Підказуємо: Які смаколики приготувати з пекінської капусти і чому її варто їсти
Коли сіяти і садити пекінську капусту на розсаду
Кекінську капусту можна вирощувати як розсадою, так і з посіву безпосередньо в грунт. Кращим рішенням є вирощування з розсади (виробництво зазвичай займає близько 3-4 тижнів), тому що тоді в грунт висаджується вже підросла міцна розсада, яка краще переносить погодні примхи і швидше дасть урожай.
Можемо підготувати розсаду як у випадку:
- весняна культивація - посів у березні під укриття, при температурі близько 20°C, висадка в грунт квітень-травень,
- а також осінній - посів в середині липня або навіть в кінці червня, висадка в грунт в серпні.
Примітка: вирішуючи самостійно виготовити розсаду, потрібно пам’ятати, що пекінська капуста погано переносить простібку, тому її насіння потрібно висівати окремо в мультигорщики, а на постійне місце розсаду висаджувати разом з коренева кулька.
Коли сіяти пекінську капусту в грунт
Другий варіант вирощування овочів - посів насіння прямо в землю. Це рішення краще у разі вирощування під осінній урожай, тому що посіяна в грунт навесні капуста може яровизуватися (низькі температури з довгим днем) і передчасно зацвісти.
Для весняного врожаю посів у ґрунт проводять у квітні, а для осіннього в кінці липня або на початку серпня.
Як сіяти пекінську капусту в землю
Насіння пекінської капусти висівають рядками і переривають після появи сходів (коли у розсади з'явиться 2-3 справжніх листка) або точково і при необхідності заповнюють розсаду.
Оптимальна глибина посіву становить приблизно 1,5 см, тоді як рекомендована відстань між рядами становить приблизно 40-45 см і приблизно 30-35 см в рядку.
Сорти китайської капусти та строки посіву
Терміни посіву насіння та висадки на розсаду можуть дещо відрізнятися в залежності від обраного сорту та тривалості його вегетації (чим пізніше овоч посіяно, тим раніше потрібно вибрати сорт).
Сортів пекінської капусти на ринку досить багато, тому вибрати є з чого:
- до ранніх і середньоранніх сортів з коротшим періодом вегетації належать: «Вітімо F1», «Брістоль», «Мічіко F1», «Хілтон», «Мірако F1» і «Оптіко» (вегетаційний період близько 55 років). -65 днів),
- До пізніх сортів, яким потрібно трохи більше часу для розвитку, відносяться: «Сторідо F1» і «Білко F1» (вегетаційний період приблизно 70-80 днів).
Обираючи сорти для осіннього вирощування, також варто звернути увагу на те, чи добре і довго вони зберігаються (наприклад, «Білко F1»).
Вирощування пекінської капусти - умови та вимоги
Але при вирощуванні пекінської капусти важливий не лише вибір сорту та спосіб вирощування, а й умови, які ми забезпечуємо рослинам. Пекінська капуста, як і інші види капусти, має високі потреби в поживних речовинах, а через неглибоку кореневу систему – і у воді (особливо в період формування качанів).
З цієї причини його слід забезпечити родючим, гумусним, злегка вологим ґрунтом з рН приблизно 6,5-7,2, бажано в перший рік після внесення гною або компосту.
Якщо протягом вегетаційного періоду випадає мало опадів, рослини необхідно поливати, інакше вони будуть погано рости та дадуть маленькі, деформовані головки, деякі з яких матимуть покоричневі кінці листя.
Грядки з капустою також необхідно систематично, але ретельно прополювати, щоб не пошкодити ніжну кореневу систему рослин. Крім того, вам слід завжди дотримуватися сівозміни та ніколи не вирощувати пекінську капусту одну за одною або інші овочі з одного ботанічного сімейства через загальні хвороби та шкідників.
Коли збирати пекінську капусту
Головки збирають вручну, коли вони достатньо великі, компактні та повністю розвинені. Восени, однак, ви повинні встигнути зробити це до заморозків, тому що рослина недостатньо стійка до них (витримує лише близько -3°C).
Чому цвіте пекінська капуста
Як було сказано вище, пекінська капуста відноситься до т.зв. овочі довгого дня. Це означає, що до того часу, коли вони виростуть, воно дає квітконоси та починає цвісти. Тому варто дотримуватися вищезазначених термінів посіву та садіння капусти, інакше користі від неї буде мало, особливо під час весняного посіву. Якщо посіяти в грунт пізніше квітня, то з нього будуть квіти, а не листя. Те ж саме станеться і з пізно висадженою розсадою. Якщо ми пропустимо весняну дату, у нас буде другий шанс у липні-серпні.