Інгредієнти:
- ½ школи борошно,
- яйце,
- 3-4 столові ложки води,
- сіль перець,
- щіпка шафранових ниток,
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
Заваріть шафран в невеликій кількості води. З’єднайте яйця, борошно і спеції в млинцеве тісто, потім вилийте в нього заварений шафран і приправте його за смаком сіллю та перцем (у тісто можна також додати чебрець або інші трави). На сковороді розігріти олію, опустити сир у тісто і обсмажити його в олії з обох сторін. Подаємо гарячими з салатами та багетом.