Квасоля - це цікаві рослини для саду. Ми радимо, що вибрати і як виростити цю овочеву та декоративну рослину.
Китайська квасоля та єгипетська квасоля - різні, але споріднені рослини. Перший вирощується насамперед як овоч, другий - як декоративна рослина. У польській мові ці рослини мають загальну загальну назву, тобто квасоля або альпініст. Однак зараз вони ботанічно класифікуються на різні типи:
- Китайська квасоля, або зміїний альпініст це Vigna unguiculata, зростає і одомашнюється в Африці та Азії. Його вирощують також у Польщі заради їстівних насіння та стручків
- Єгипетська квасоля, або звичайний альпіністі (звичайний аризон) це Lablab purpureus. Він походить з Африки, але зараз вирощується в різних куточках світу. У тропічних регіонах його використовують в їжу, тоді як у Польщі - як декоративну рослину.
Обидві рослини є альпіністами та однорічними. Вони не особливо вимогливі і їх важко вирощувати. Варто зацікавитися ними і використовувати їх у власному саду або на балконі.
Китайська квасоля - що це за рослина?
Китайська квасоля має кілька різних видів. У Польщі вирощують ліану, пагони якої виростають до 2-3 м в довжину. Ви повинні забезпечити його опорами - обробити поруч з колосником, сіткою або «наметом» з жердин. Однак є й карликові сорти з кущистим габітусом.
Китайська квасоля швидко росте, і ви зможете насолоджуватися смаком її стручків з липня. Вони нагадують стручкову квасолю, але набагато довші, оскільки можуть досягати 60-100 см в довжину. Стручки, в залежності від сорту, можуть мати різне забарвлення, бути крапчастим, строкатим і т. Д. Насіння також мають різне забарвлення, часто з характерним чорним «вічком» (англійською це рослина іноді називають, серед іншого, «чорно- Горох з очима »). Кольори квітів також різноманітні.
Китайська квасоля робить довгі та смачні стручки, які можна їсти, як стручкову квасолю.
Ліцензія CC BY-SA 4.0
Китайська квасоля на кухні
Свіжі стручки можна збирати з липня по вересень. Китайську квасолю також можна вирощувати для насіння, наприклад, квасолі, але її практикують скоріше в регіонах з теплим кліматом. Стручки китайської квасолі мають приємний аромат. Вони солодші і м’якші за стручкову квасолю і з часом не фібринують.
Їх їдять вареними, тушкованими, запеченими та маринованими. Вони виглядають цікаво, коли їх готують цілими як "спагетті" і замінюють макарони - просто полийте їх соусом. Китайську квасолю можна додавати в різні страви та супи або їсти окремо. Цей овоч є джерелом, серед іншого білки. У ньому мало калорій (47 ккал / 100 г). Він популярний в азіатських кухнях, але дуже універсальний.
Як виростити китайську квасолю
Однією з основних вимог китайської квасолі є тепло. Його потрібно садити на сонячних і відокремлених місцях, його також можна вирощувати під укриттям. Насіння висаджують з середини травня до середини червня в грунт. Варто дочекатися, поки земля прогріється, і розмістити насіння досить неглибоко (приблизно 2 см). Якщо воно буде теплим, квасоля проросте через кілька днів, і її пагони будуть швидко рости. Його також можна виростити з розсади, підготовленої у квітні. Постійно висаджують після середини травня.
Незважаючи на те, що це корисна рослина, його не обов’язково садити на городі. Він виглядає настільки красиво, що його також можна використовувати як декоративну рослину. Його можна висадити біля альтанки або перголи.
Китайська квасоля має низькі вимоги до грунту. Навіть на піщаному, але на важкому та глиняному погано росте. Найкращим субстратом є водопроникний і гумусовий грунт, але він не повинен бути дуже родючим (його можна збагатити компостом). Субстрат повинен бути злегка вологим, але не мокрим.
Стручки квасолі можуть мати довжину понад 1 м, але в Польщі вони досягають приблизно 50-60 см.
Добре знати обох Китайська та єгипетська квасоля - бобові (раніше називалися бобові) і, як і всі рослини цієї родини, вони витягують і зв'язують азот з повітря. Тому вони не тільки потребують азотних добривах, але й збагачують ґрунт для майбутніх культур.
Єгипетська квасоля - декоративний альпініст
Єгипетська квасоля (єгипетський лаблаб) швидко росте і виглядає ефектно. Його пагони в польських умовах мають довжину приблизно 2-2,5 м. У нього гарне потрійне листя, але квіти - його головна прикраса. Вони бувають різних кольорів - найчастіше вони бузкові, але також можуть бути білими або синюватими. Квітки утворюють довгі грона і з’являються з червня по вересень.
Стручки також виглядають декоративно, особливо кольорові сорти, де вони стають фіолетовими (але вони також можуть бути зеленими). Якщо ми хочемо тривалого цвітіння, краще видалити зів’ялі суцвіття, не даючи плодам зав’язатися. Якщо ми не маємо барвистого різноманіття і не цінуємо красу стручків.
Насіння єгипетської квасолі їстівні, але вимагають досить тривалої обробки (варіння з кількома змінами води), оскільки містять деякі токсичні речовини. Вони популярні в кулінарії в багатьох регіонах Африки та Азії, але в Європі єгипетську квасолю вирощують як декоративну рослину.
Єгипетська квасоля - це насамперед декоративний альпініст. У нього барвисті квіти, а його стручки також можуть мати цікавий колір.
Ліцензія CC BY-SA 4.0
Єгипетська квасоля - вирощування та вимоги
Єгипетська квасоля має ті ж вимоги, що і китайська. Це також надзвичайно теплолюбна рослина і потребує багато сонця, воно також оцінить тихе, захищене місце. Він буде добре рости на будь-якому добре дренованому і помірно родючому ґрунті. Якщо дощ не йде довше, варто його полити, щоб субстрат був помірно вологим. Тому що, хоча квасоля добре справляється з посухою, вона буде цвісти і врожайність буде гіршою (пам’ятайте, що наш клімат для них не оптимальний).
Єгипетську квасолю можна висаджувати прямо в грунт (середина травня-середина червня) або сіяти на розсаду в квітні-травні. Обидві боби чутливі до холоду і будуть знищені будь -якими морозами, і це може статися на початку травня. Тому їх сіють і садять лише у «холодних садівників», тобто після 15 травня.
Квасоля для сонячного балкона
Обидві боби також можна вирощувати на балконах, використовуючи їх пагони як зелену сітку. Пам’ятайте про опори та забезпечення сонячного місця та водопроникного ґрунту (змішайте універсальний субстрат з піском). У горщику повинен бути дренаж і шар дренажу. Не забувайте поливати так, щоб субстрат був трохи вологим.
Вони чудово піднімаються на південні, сонячні балкони та лоджії. Використовуючи їх як ширму, вони не тільки забезпечать конфіденційність, але й нададуть тіні на балконі.
У горщиках можна вирощувати як єгипетську, так і китайську квасолю. Якщо балкон не виходить, наприклад, на жваву вулицю, ми також можемо їсти стручки єгипетської квасолі з балкона. І незалежно від місця розташування - насолоджуйтесь квітами єгипетської квасолі.
Єгипетська квасоля швидко росте і красиво цвіте, але вона повинна мати сонячне світло.
Ліцензія CC BY-SA 4.0