Інгредієнти:
- 8-10 стручків червоного перцю,
- ½ кг нежирного фаршу
- ½ школи рис,
- яйце,
- цибуля або зелений лук,
- сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування:
З промитого перцю відрізаємо нижню частину «на хвості» і виймаємо насіннєві гнізда через отриману ямку. З’єднайте м’ясо з вареним рисом, дрібно нарізаною цибулею або цибулею, яйцем і приправте гострим перцем і сіллю, також можна додати трохи чебрецю або розмарину. Нафаршируйте перці м’ясною масою, покладіть їх на жароміцний посуд і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Якщо перець дуже великий, його можна подавати розрізаним уздовж.