Ефективна і проста у приготуванні холодна закуска, яка дуже популярна на вечірках. Це виглядає інтригуюче і подобається всім.
Інгредієнти:
- 4 яйця,
- жменька квіток брокколі,
- 1 столова ложка вершків густими 18%,
- 1 столова ложка майонезу,
- сіль перцю.
Спосіб приготування:
Відварити суцвіття брокколі у воді з сіллю і невеликою кількістю вершкового масла, потім злити і залишити остигати. Яйця відварити досить жорстко, остудити і розрізати навпіл разом із шкаралупою! За допомогою ложки акуратно збийте яйця, щоб яєчна шкаралупа залишилася цілою. Яйця та брокколі натерти на тертці, протерти через сито або перемішати - це залежить від того, яка консистенція начинки нам підходить. З’єднайте отриману масу з майонезом, вершками, а потім приправте сіллю та перцем за смаком. Готовою начинкою заповніть яєчну шкаралупу. Начинка зеленого кольору, тому виглядає красиво, прикрасивши її скибочкою майонезу або половиною помідора черрі. Готові яйця подаємо на блюді як ефективну та смачну закуску.