Червона смородина додасть аромату філе курячої грудки.
Інгредієнти:
- 2 філе курячої грудки
начинка
- 30 даг червоної смородини,
- Червона цибуля,
- перець чилі,
- ½ пучка м’яти,
- цукор, сіль, перець за смаком,
- 2 столові ложки олії і столова ложка вершкового масла для смаження
Спосіб приготування:
Очистіть смородину від плодоніжок, промийте їх на ситі і дайте стекти воді. Цибулю і перець чилі дрібно нарізаємо. Курячу грудку розділіть на довгасте філе, гострим ножем зробіть кишені для начинки. Смородина з цибулею, перцем і м'ятою, посипати щіпкою цукру, сіллю і перцем і нафарширувати філе начинкою. Найзручніший спосіб - скріпити філе зубочистками, щоб фарш не виплив під час запікання, потім в кінці посипати сіллю та перцем, а потім обсмажити з усіх боків у розпеченому маслі та вершковому маслі. Помістіть м’ясо у духовку, яка не піддається духовці, і випікайте його в духовці, розігрітій до 190 ° С, протягом 25-30 хвилин. Подавайте фаршироване філе, нарізане картоплею та салати.