Маловідомий рецепт солодкого обіднього блюда. Особливо я рекомендую його мамам, які люблять їсти.
Інгредієнти:
- 1 i ½ школи борошно,
- 2 цілі яйця,
- ½ школи молоко,
- 4-5 яблук - 30 грам,
- 2-3 столові ложки вершкового масла,
- цукор, сіль, кориця за смаком.
Спосіб приготування:
У мисці змішайте борошно, яйця, молоко, дрібку солі та 2-3 столові ложки води до однорідної маси, не надто густої. Найкраще це робити дерев’яною ложкою, міцно вимісити тісто, щоб у нього потрапило багато повітря. Яблука помити, очистити від шкірки, очистити від насіння і натерти на тертці. Додати яблучну масу до тіста і добре перемішати. У той час
закип'ятіть воду з сіллю у великій каструлі, спочатку опустите металеву ложку в гарячу воду
а потім використовуйте його, щоб взяти невеликі порції тіста і покласти їх на киплячу воду. Локшина повинна сплисти на поверхню води через 1-2 хвилини. Варіть їх ще 2-3 хвилини і виймайте лопаткою. Подавати з розтопленим маслом і посипаним цукром і корицею, або з салатом
з яблуками та морквою.