Інгредієнти:
- 3 яйця
- 1 склянка цукру
- 1 склянка пахти
- ½ склянки олії
- 3 склянки борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- плитка молочного шоколаду
Смородина:
- 25 грам червоної смородини
- 25 грам чорної смородини
- 3 столові ложки панірувальних сухарів
Розсипатися:
- ½ склянки крупчатки
- ½ склянки цукру
- 1/4 кубика вершкового масла або маргарину
Спосіб приготування:
Яєчні білки з невеликою кількістю солі збити до міцності, додати цукор і збивати далі, поки цукор не розчиниться. Ще перемішуючи на меншій швидкості, невеликими порціями додайте пахту, олію, борошно та розпушувач. Додайте в тісто тертий шоколад і перемішайте. Вилийте тісто на прямокутне деко, яке можна застелити папером для випічки або посипати сухарями. Очищену і промиту червону і чорну смородину, посипану борошном, вилийте їх на сире тісто. Зверху накрийте крихтою з яєчного жовтка, масла, цукру та крупчатки.
Випікайте тісто близько 50 хвилин при попередньо розігрітій до 180ºC. піч.