Ракета має горіховий смак і аромат, тому вона є цікавим доповненням до будь -якого салату. Різнобарвний салат смачний, готується він швидко і дуже просто.
Навіть найзайнятіша господиня знайде чверть години на її приготування. Така суміш може включати; Салат айсберг, червоний цикорій (радиккіо), крес -салат, баранячий салат або ендівія.
Робить 4 порції:
- 20 дкг змішаного салату різних видів,
- 10 дкг руколи,
- 2 яйця,
- 15 дкг помідорів черрі,
- 15 дкг шинки,
- 15 дкг жовтого сиру,
- 2 морквини.
Соус вінегрет:
- кілька столових ложок хорошої оливкової олії,
- лимонний сік або оцет,
- столова ложка гірчиці,
- сіль, цукор, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Вимийте салат, залиште його в ситі, щоб він стік. Покладіть все в миску. Моркву натерти на тертці, помідори та яйця нарізати шматочками, шинку і сир нарізати. З’єднайте його з салатом. Безпосередньо перед подачею полийте вінегрет. Приготуйте його з оливковою олією, гірчицею та лимоном, приправте за смаком сіллю, цукром та перцем. У салат можна додати базилік.