Fizz - злегка газований напій з низьким вмістом алкоголю, який можна легко приготувати самостійно. Напій смачний і чудово втамовує спрагу.
Його подають охолодженим або з додаванням льоду. Цікаво виглядає, коли подається із замороженими або свіжими фруктами. Збирайте квіти бузини, які ми будемо використовувати для їх приготування, у сухі сонячні дні.
Інгредієнти:
- 20 квіток бузини парасольки,
- 5 і ½ л води,
- 3 і ½ склянки цукру,
- 1 цілий лимон (з шкіркою),
- 2 великі ложки хорошого винного оцту.
Підготовка:
Ошпарити відповідну велику посудину, налити в неї кип’ячену воду, додати цукор і розмішати до розчинення. Коли вода з цукром охолоне, додайте до неї сік і цедру цілого лимона, винний оцет
і квіти бузини.
Накрийте посуд стерильною марлею або стерилізованою тканиною і залиште на 24 години. Потім розчин процідіть і розлийте по пляшках. Не пастеризуйте!
Fizz готовий до вживання через 14 днів. Подавати охолодженим.