Інгредієнти:
- 30 грам плодів горобини,
- ¾ л чистої горілки,
- сироп з півсклянки цукру,
- 1-2 столові ложки меду.
Спосіб приготування:
Плоди горобини, бажано зібрати після заморозків або заморозити в морозильній камері, очистити плодоніжки, промити на ситі і обсмажити в жароміцній посуді протягом 15 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ° С. Вони повинні залишатися там після вимкнення духовки, поки не в’януть і не стануть солодкими. Після закінчення цього часу пересипте фрукти в качалку, налийте горілку, щільно закрийте її і відставте в темне, тепле місце на півроку. Через півроку підсолодіть настоянку сиропом, приготованим з половини склянки цукру і води, необхідної для її розчинення, і залиште ще на 10 днів. Після закінчення цього часу настоянку можна розливати по пляшках і насолоджуватися.