Пепіно смачний і корисний. Ось кілька порад, як виростити пасльонові дині.
Улюблені помідорами, перцем та картоплею, ми також все більше охоче пробуємо вирощувати інші корисні рослини з родини пасльонових. Одне з них - пепіно, також відоме як диня паслін (Solanum muricatum).
Незважаючи на загальноприйняту для популярних овочів ботанічну родину, пепіно ближче до фруктів, ніж до овочів, оскільки його незвичайні, великі, об’ємні, овально-довгасті, жовто-кремового кольору, покриті фіолетовими смужками, коли стиглі нагадують дині, груші чи ананаси більше, ніж помідори або паприка (у країнах -виробниках недозрілі плоди з сухим смаком, схожим на кислий огірок, іноді трактують як овоч).
Як виглядає пепіно (динне пасльонове)
Пепіно виробляє довгі, гнучкі, що спадають, гіллясті стебла (довжиною близько 1-2 м), які густо вкриті зеленим, жорстким, широколанцевим або складним (подібним до помідорів) листям.
На початку літа у нього також розвиваються дрібні синьо-фіолетові самозапильні квіти, схожі на квіти картоплі. Плоди, які з них розвиваються, дозрівають восени (вересень-жовтень) і тільки тоді готові до збирання, оскільки стають соковитими, ароматними і солодкими. Однак вони також досить м’які, тому не підходять для тривалого зберігання.
Пепіно належить до того ж ботанічного сімейства, що і картопля та помідори.
ліцензія
Чому варто їсти пепіно - властивості
Хоча плоди пепіно ще не користуються великою популярністю в нашій країні, варто включити їх у свій щоденний раціон, оскільки вони смачні, корисні та багаті багатьма цінними поживними речовинами (включаючи органічні кислоти, вуглеводи), мінералами (переважно калієм та йодом) та вітаміни (особливо вітаміни С і А).
Як їсти пепіно
Завдяки своїм чудовим смаком плоди пепіно можна їсти сирими або додавати до фруктових салатів, десертів, морозива, вершків або тістечок. Вони також підходять для цукерок, сушіння та консервування (наприклад, варення).
Пепіно, як і багато фруктів, також можна додавати в обідні страви, соуси, м’ясо та запіканки.
Багаторічний чи однорічний?
Пепіно - цікава корисна рослина зі смачними та цінними плодами, але, як і перець чи огірки, дуже вимоглива. Pepino походить з тропічних регіонів світу (включаючи Південну Америку). Там це багаторічник, але через несприятливі кліматичні умови та важкий зимовий період його вирощують у нашій країні як однорічник, тим більше, що він погано зберігається в приміщенні до наступного року (пагони витягуються, рослина також схильні до нападу хвороб) і шкідників).
Плід Пепіно має приємний смак. Ви можете їсти їх сирими або обробленими.
ліцензія
Вирощування пепіно в саду і на балконі
Як і перець або помідор, пепіно має дуже високі термічні, водні та поживні вимоги, тому його зазвичай вирощують під укриттям, наприклад, у тунелях або теплицях, і лише в найтепліших районах країни, у теплих, захищених місцях та у теплих місцях. ґрунтах, його вирощування може бути успішним також у ґрунті.
Диня паслін також повинна мати можливість вирощувати у горщиках на великому балконі або терасі, якщо вона має відповідні умови (сонячна, тепла, захищена від вітру та родюча, перегнійна, злегка вологий грунт).
Як теплолюбна рослина, пепіно зазвичай вирощують з розсади (насіння сіють наприкінці зими / ранньою весною), висаджують у грунт після 15 травня (раніше під теплими укриттями).
Вимоги до дині пасльонової
Пепіно очікує багато тепла, але температура навколо нього повинна бути різною, вдень (24-26 ° C) і вночі нижче (приблизно 18-20 ° C). Рослина також голодолюбна, тому вимагає сонячного або дуже світлого місця.
Завдяки швидкому зростанню та великій зеленій масі, йому також потрібен родючий гумусовий субстрат, багатий поживними речовинами та органічними речовинами (у сезон корисно удобрювати рослину органічними добривами, наприклад, біогумусом).
Грунт для його вирощування не повинен бути вологим, але і він не повинен пересихати, тому слід подбати про його постійну, але помірну вологість.
Що ще пам'ятати при вирощуванні пепіно
У хорошому положенні пепіно може сильно і швидко рости, саме тому йому зазвичай це потрібно опори (наприклад, кілки, як високі сорти помідорів), на яких це буде зроблено на 2-3 пагонах.
Чагарник також можна вирощувати у висячому, досить великому горщику, з якого його пагони зможуть вільно бігти повісити.
Коли рослина починає плодоносити, їй може знадобитися додаткова підтримка для великих і важких плодів.
Пепіно також можна вирощувати в горщиках. В ідеалі пагони повинні мати можливість бовтатися.
ліцензія