До недавнього часу маловідомі і рідко зустрічаються в магазинах гранати стали одним з найпопулярніших екзотичних фруктів. Ми з нетерпінням тягнемося до них, тому що вони мають цікавий, кисло -солодкий смак та оригінальний вигляд.
Гранат їсти і пити
Внутрішня частина гранатів наповнена численними зернами, оточеними желеподібною, червоно-рожевою, соковитою оболонкою, яка є їстівною частиною плодів. Гранати зазвичай їдять сирими, тому що вони не дуже підходять для варіння або смаження. Однак вони ідеально підходять як доповнення до салатів, салатів, морозива та десертів.
Ми перевірили найзручніший спосіб чищення гранат - подивіться, як це зробити
З фруктів також готують соки та сиропи, які використовуються для заправки чаю, компотів та освіжаючих напоїв. Крім усього іншого, великою популярністю користується гренадин, приготований з плодів граната. Густий червоний сік є основою багатьох алкогольних напоїв та фруктових коктейлів. У деяких країнах гранати також використовують для приготування смачного вина з красивим, насиченим рубіновим кольором.
Гранати теплолюбні, тому польську зиму їм доводиться проводити в приміщенні.
Властивості гранат
Однак гранати не тільки привабливі та смачні, але й дуже цінні. Їх насіння та желатиновий матрикс містять, серед іншого: флавоноїди, антоціани, алкалоїди, дубильні речовини, вітамін С, лимонну кислоту, цукри, білки, мінерали та фітоестрогени. Завдяки їм гранатовий сік має протизапальні, антибактеріальні, противірусні, антиатеросклеротичні, протиастматичні та навіть протиракові властивості. Він також підтримує травлення і стимулює роботу шлунка.
Гранатовий сік також може знизити артеріальний тиск, зміцнити серце і регулювати рівень холестерину, а сполуки в ньому уповільнюють старіння клітин. Гранати також використовуються у виробництві багатьох харчових добавок (наприклад, концентрованого та частково ферментованого гранатового еліксиру доктора Джейкобса), демонструючи, серед іншого, пробіотичні та протиракові властивості (наприклад, рак молочної залози). Однак цілющими властивостями володіє не тільки фрукт, а й кора граната, що володіє глистогінними властивостями.
Гранат має багато переваг для здоров’я.
Хто повинен стежити за гранатами
На жаль, не всі можуть скористатися перевагами гранат. Не рекомендується вживати сік або фрукти людям, які страждають від підвищеної кислотності, виразки шлунка та запалення травної системи. Фітоестрогени, що містяться в соку, також можуть подовжити менструальний цикл у жінок.
Як вирощувати гранати в Польщі
Будь -хто може спробувати вирощувати гранат. Плід походить від граната (граната), який є дуже цікавою екзотичною рослиною. Через своє походження його не можна вирощувати в саду, але з успіхом можна розглядати як цікаву кімнатну рослину.
У природі гранати-це великі чагарники або невеликі дерева, що досягають 3-5 м у висоту. При вирощуванні в горщиках вони не досягають цього розміру, але вони все одно сильно ростуть і сильно розмножуються, тому варто шукати сорти зі слабшим ростом і більш компактною габітусом (наприклад, «Нана» досягає висоти близько 1-1,5 м). При необхідності можна і ви чорнослив занадто великі пагони. Однак це слід робити з обережністю, оскільки рослина цвіте на цьогорічних пагонах, даючи надзвичайно декоративні, коралово-оранжеві, двостатеві квіти (варто мати їх самостійно) запилюють).
Забезпечивши гранатові належні умови вирощування, ми навіть можемо чекати плодів. Їх буде набагато менше, ніж квітів, а їх розмір і смак не будуть відповідати фруктам, купленим у магазині, але вирощування власних гранатів, безсумнівно, принесе нам багато задоволення.
Гранат має красиві квіти. Добре пилити їх щіткою (або поставити горщик на вулицю влітку), тому що ми можемо чекати плодів.
Що робити, щоб гранат мав плоди
Однак, щоб гранатове дерево зацвіло і принесло плоди, воно очікує відповідних умов вирощування. Під час вегетації йому потрібно багато сонця і тепла, тому його слід розмістити біля південного вікна. Влітку рослину також можна виносити на вулицю, помістивши в тепле, сонячне і захищене місце.
Гранат добре переносить тимчасові посухи і чутливий до повені, тому поливати його слід помірно і рідко
Як перезимувати гранатове дерево
Для правильного розвитку рослині також необхідний період спокою, який припадає на зимові місяці (жовтень-лютий). Вона повинна проводити його у світлому, але прохолодному приміщенні (приблизно 8-10 ° C), де температура не опуститься нижче 5 ° C. Під час відпочинку гранат також очікує ще більш мізерного поливу.