Персики з вашого власного саду точно у вас під рукою. Персикові дерева мають певні вимоги, але вирощувати їх не складно.
Персики не обов’язково походять з теплих країн. Все, що вам потрібно, це трохи докласти зусиль, і ви можете насолоджуватися персиками з власного саду. Можливо, вони будуть не такими великими і солодкими, як екземпляри з Греції чи Болгарії, але своїми і не обприскані хімікатами.
Всупереч видимості, у польському кліматі найбільшою проблемою для фруктоводів є не мороз. Персики походять із посушливих районів Китаю, де їх вирощували чотири тисячі років тому. У помірному кліматі вологість повітря для них надто висока - вони, швидше за все, стають жертвою грибкових захворювань, які знищують кору та дерева, ніж низьких температур.
Вибираємо місце для персиків
Щоб досягти успіху в вирощуванні персиків у польському кліматі, варто вибирати сорти з підвищеною стійкістю до низьких температур. Положення для персикових дерев повинно бути якомога кращим відокремлений і укритий. Варто шукати місце в саду, де буде якомога менше дощів. Добре, якщо воно також найбільше сонячний куточок.
Найкраще персикові дерева ростуть і плодоносять на високих місцях - в природі вони часто ростуть на схилах пологих пагорбів. У наших умовах їх зазвичай висаджують біля південної стіни альтанки або будинку - у них є сонце, і в той же час будівля захищає їх від півночі від вітру та дощу.
Грунт для персиків повинен бути родючим, добре дренованим і перегнійним. Вони також добре ростуть на глинистому та піщаному ґрунті.
Персики вимагають найбільш сонячного місця, захищеного від вітру і по можливості - сухого.
Догляд за персиками та обрізка в саду
Після посадки дерев навесні подальший догляд полягає в їх періодичному підживленні природними або мінеральними добривами, ретельному і щільному укритті на зиму та безперервному зрізанні. Персики плодоносять на другий рік після посадки, але для плодоношення вони вимагають регулярної і правильно проведеної обрізки.
Дерева необхідно сильно обрізати в перший рік після посадки. У наступні роки важливо постійно омолоджувати дерево і підтримувати та зберігати специфічну форму крони, необхідну для того, щоб персик давав великі та солодкі плоди. Добре збережений персик можна збирати кілька разів за сезон.
Дж.як обрізати персики
Метою зрізання персика є отримання чашоподібного дерева. З короткого стовбура повинно вирости лише до п’яти гілок, які утворюють форму чашки. Кінцівки можуть виростати в довжину близько 3 метрів. Щороку вони будуть давати квітучі однорічні пагони, на яких формуються плоди.
Пагони плодів повинні рости приблизно на 40 см один від одного. Якщо вони товщі, частину слід вирізати безпосередньо біля кінцівки. Коли вони досягнуть товщини приблизно 0,5 см, їх потрібно вкоротити приблизно до 25 см в довжину. Виробники персиків рекомендують, щоб пагони плодів не мали більше 10 бруньок.
Після формування крони та відбору плодоносних пагонів усі нові пагони, що з’являються, слід регулярно і повністю вирізати. Правильно обрізане персикове дерево виглядає майже порожнім. Такий міцний зріз необхідний, якщо ми хочемо отримати великі та смачні плоди. Виробники підрахували, що для того, щоб персик мав достатньо енергії і міг направляти сік до плодів, а не до пагонів, щороку потрібно обрізати близько 75% пагонів, утворених деревом, таким чином, постійно омолоджуючи крону .
Персики в цьому відношенні є винятком серед фруктових дерев. Яблуня або слива, оброблені таким чином, перестануть плодоносити протягом кількох років.
Персики вимагають інтенсивної обрізки.
Хвороби персика та інші небезпеки
Найбільша проблема вирощування персиків-це не мороз, тому що добре вкриті дерева переносять їх без особливих проблем. Весняні заморозки, які часто пошкоджують молоде листя та бутони, є набагато більшою проблемою для персиків. Найкраще персики роблять, коли після короткої зими настає тепла і швидка весна.
Незалежно від аури, потрібно звертати увагу на грибкові захворювання, які легко уражаються деревами, особливо в дощовий період. Бура гниль і цвіль особливо небезпечні. Відразу після того, як помітили перші симптоми (коричневі плями на листках і пагонах, верхня сторона листя покрита білим «борошняним» нальотом), починайте обприскувати дерева фунгіцидними препаратами.
Виробники персиків рекомендують не чекати перших симптомів хвороби, а обприскувати дерева профілактичнотим більше, що якщо ми хочемо використовувати фрукти, обробку не можна проводити в період цвітіння та збирання врожаю.