Картопляний перевертень, виноградна ліана з тропіків
Картопляний перевертень (Ipomoea batatas), також відомий як солодка картопля або батат, - це багаторічна ліана з тропічних регіонів Америки, яка в природному середовищі виростає приблизно до 6 м у довжину та чудово цвіте.
В нашому кліматі рослина не досягає таких великих розмірів (довжина пагона бл.2-3 м) і рідко цвіте, але в хороших умовах може чудово розвиватися, прикрашаючи наші балкони, тераси і сади протягом усього сезону. Його прикрасою є великі листя, які мають різну форму і колір. Особливо привабливо виглядають вовчки з темним листям, які чудово доповнюють квіткові композиції.
Переглянути галерею(13 фото)Які умови створити картопляним вовкам?
Картопляні вовчки – справді прекрасні рослини, але якщо ми хочемо насолоджуватися їх красою протягом усього сезону, ми повинні забезпечити їм належні умови для вирощування. В силу свого походження вовки люблять тепло і сонце, тому найкраще почуваються в захищених від вітру і сонячних місцях. У зв’язку з інтенсивним ростом їх також слід забезпечити родючим, водопроникним і постійно злегка вологим ґрунтом з нейтральним або слабокислим pH.
Протягом сезону їх також потрібно регулярно підгодовувати, бажано добривами для альпіністів (сорти з темним листям воліють добрива з підвищеною кількістю калію).
Композиції з вовками - в горщиках і клумбах
Хоча картопляні вовчки в нашому кліматі досить вибагливі рослини та однорічники (не переносять заморозків), вирощувати їх варто, адже вони можуть бути чудовою прикрасою балконів, терас та садів. Вони чудово виглядають у підвісних горщиках, в компанії з геранями, петуніями, ромашками (хризантемами), геліотропами, бакопою, колеусами, сцеволою або молочаєм «Діамантовий мороз».
Але в саду їх можна використовувати як грунтопокривні рослини або в складі багатовидових композицій за участю журавлів, ясенів, чорнобривців, аленів, лаванди чи колеуса.
Вовчі бульби, або домашня солодка картопля
У нас картопляні вовчки - це переважно декоративні рослини, але на батьківщині до них ставляться скоріше як до корисних рослин, вирощуючи їх заради цінних і їстівних бульб із солодкою м'якоттю.Через клімат у Польщі їх важко вирощувати у власному саду, оскільки вони люблять тепло та потребують багато світла (приблизно 10-12 годин сонця на день).Однак, якщо ми надамо з правильними умовами вирощування ми можемо чекати на наші власні бульби, хоча вони, ймовірно, не будуть такими хорошими, як у країні походження. Потім рослини викопують восени та перевіряють, чи достатньо виросли бульби, щоб їх можна було їсти.
УВАГА: Однак перш ніж ми вирішимо приготувати з них смачну страву, давайте переконаємось, що вони насправді походять із батату, адже не всі батати є їстівними рослинами. Їх декоративні сорти і гіркі сорти можуть містити в своїх тканинах шкідливі речовини, тому бульби, отримані з них, краще не пробувати. Ви можете очистити їх від шкірки та виставити на сонце, яке нейтралізує решту токсинів.
Проте експериментувати з власним здоров'ям не варто, а краще зупинити свій вибір на набагато надійнішому та безпечнішому бататі з магазину, який призначений для їжі.Навесні їх можна купити на ринку і посадити в горщик, а після 15 В пересадити в сад. Якщо нам вдасться виростити з них власну солодку картоплю, ми зможемо без побоювань готувати смачні й оригінальні страви.
Які сорти вовчка обрати?
До недавнього часу батат культивували переважно у вигляді виду з лопатевими світло-зеленим листям, але завдяки високій декоративності він має кілька цікавих і виключно привабливих сортів, серед яких заслуговують на увагу такі:
- " Purple" - листя дуже сильно розрізані, 5-лопатеві, темно-фіолетові, з чітко помітним жилкуванням, довжина приблизно 70-80 см,
- " Бронза" - трикутне листя, бронза-мідь),
- " Light Green" - 3-лопатеві, сильно розрізані, жовто-зелені листки, приблизно 70-80 см завдовжки,
- " Marguerite" - велике, трикутне, злегка розрізане, жовто-зелене листя, приблизно 60-70 см завдовжки,
- " Blocky" - велике, сильно розрізане, 5-лопатеве, пурпурно-зелене листя,
- " Black Tone" - листя темне, пурпурно-фіолетове, велике, нелопатеве, у формі серця.
