Біла і чорна шовковиця – схожість і відмінність
Тепер шовковиця повернулася в популярність і відновила свою колишню славу. Рід, до якого вони належать, має кілька видів, але два з них є головними у вирощуванні: шовковиця біла та шовковиця чорна.
І біла, і чорна шовковиця - це розлогі дерева, що досягають досить великих розмірів (приблизно 12-15 м заввишки) і мають схожі, м'ясисті, великі плоди, схожі на ожину. В обох видів плоди спочатку мають кремово-зеленуватий колір і кислий смак, але поступово змінюються на рожеві, червоні та чорні в міру дозрівання.
Різниця між рослинами в тому, що:
- плоди чорної шовковиці у повній зрілості завжди чорні та мають чудовий кисло-солодкий смак,
- біла шовковиця може бути чорною, рожевою або білою, коли дозріла, і мати солодкий, але трохи м’який смак. Плоди швидко опадають після дозрівання, тому, якщо ми хочемо насолодитися їхнім смаком, треба поспішити зі збором.
Ще одна видима відмінність між видами - це їх листя, які у чорної шовковиці завжди цілісні, великі та мають форму серця, тоді як у білої шовковиці вони дуже різноманітні і можуть бути як цілісними, так і сильно порізаними на одному дереві. В обох видів восени листя жовтіє.
Як виростити білу шовковицю у своєму саду
Хоча шовковиця - дуже цінні декоративні та корисні рослини, вона також теплолюбна та вибаглива, тому в нашій країні культивують переважно одну з них - більш витривалу та морозостійку шовковицю білу.
У саду йому слід виділити сонячне, тепле, захищене від вітру місце і помірно родючий, водопроникний і не надто вологий ґрунт з нейтральним pH.
Рослини дуже добре переносять посуху і не схильні до хвороб і шкідників, тому не потребують особливого догляду. Також вони дуже добре розмножуються, оскільки охоче утворюють кореневі нащадки.
Обрізка білої шовковиці
Але перш ніж посадити шовковицю в саду, ми повинні пам’ятати, що, за винятком кількох карликових сортів, рослина дуже велика, тому їй потрібно багато місця. Хоча в невеликих садах його розміри можна скорегувати обрізанням (живопліт з шовковиці слід стригти навіть двічі на сезон), однак, сильно і часто обрізаний, він навряд чи принесе плоди і залишиться переважно декоративною рослиною.
Обрізку шовковиці завжди проводять ранньою весною або в кінці літа (досить рано, щоб порізи зажили до зими), тому що зрізане навесні дерево виділяє багато соку і стає дуже слабким.
Шовковиця як декоративна рослина - сорти
Шовковицю білу можна вирощувати в саду як корисну рослину (у період плодоношення вступає на п'ятий рік вирощування або раніше), так і як декоративну рослину. Чудово підходить як сформована огорожа (наприклад, 'Macrophylla' з великими листками), оскільки чудово переносить обрізку та гарно загущується завдяки кореневим нащадкам. Карликові сорти шовковиці, в свою чергу, є прекрасними декоративними рослинами, придатними для вирощування навіть в невеликих садах. Це, наприклад,
- " Pendula" - сорт, щеплений на штамб, з зонтичною кроною, довгими звисаючими пагонами і білими плодами,
- „Нана” – сорт з густою, кулястою кроною, погано плодоносить, повільно зростає, досягає близько 1,5 м у висоту,
- " Gerardi Dwarf" - сорт, що досягає висоти близько 2 м, можна вирощувати в контейнерах, дуже врожайний, утворює довгі чорні плоди).
Сорти шовковиці для фруктів
Плануючи вирощування шовковиці білої через її смачні плоди, краще вибирати сорти, які плодоносять рясно і довго, наприклад «Milanówek» (висота бл. 8 м, десертний сорт, середньовисокий). великі плоди, солодкі плоди з компактною м’якоттю, дозрівають з кінця червня до вересня). Отримані плоди можна використовувати для безпосереднього споживання або використовувати для приготування сухофруктів і консервів (наприклад, соків, джемів, компотів) з іншими, більш кислими фруктами.
Якщо, навпаки, ми не дбаємо про фрукти, давайте посадимо рослину в саду, біля вишневих дерев, завдяки чому ми відвернемо увагу птахів від більш цінних для нас дерев , тому що їх спочатку зацікавить набагато привабливіше тутове дерево.